本书是全国普通高等专科教育药学类规划教材之一。有机化学是医药院校类专业的一门专业基础课程。本书分为有机化学实验基础知识和有机化学实验两个部分。基础知识部分介绍了有机化学实验的目的、仪器和实验要求等。实验部分列举了21个有机化学实验中具有代表性意义的实验。
本书可供医学、药学及其他相关专业大专学生使用,也适用一夜大和函授的有关专业。

**部分 有机化学实验的基础知识
一、有机化学实验的目的
二、实验室规则
三、实验事故的预防和事故救护措施
四、有机化学实验中常用的玻璃仪器
五、玻璃仪器的洗涤与干燥
六、仪器的装配原则
七、实验报告的书写
第二部分 有机化学实验
实验一 仪器装配
实验二 熔点测定
实验三 蒸馏及沸点测定
实验四 有机化合物结构模型的装配
实验五 减压蒸馏
实验六 水蒸汽蒸馏
实验七 重结晶提纯法
实验八 折光率的测定
实验九 旋光度的测定
实验十 纸色谱分析法
实验十一 有机化合物元素定性分析
实验十二 醇、酚、醛和酮的化学性质
实验十三 羧酸、羧酸衍生物及取代羧酸的化学性质
实验十四 糖的化学性质
实验十五 无水乙醇的制备
实验十六 乙酸乙酯的制备
实验十七 1-溴丁烷的制备
实验十八 乙酰水杨酸的制备
实验十九 从茶叶中提取咖啡因
实验二十 从橙皮中提取柠檬烯
实验二十一 甲基橙的制备
实验二十二 乙酰苯胺的制备
实验二十三 正丁醚的制备
附录一 试剂规格表
附录二 常用的有机化合物干燥剂
附录三 常用的有机溶剂共沸物、共沸浓度和共沸点