《化工原理实验》全书共7章,包括工程问题研究方法、实验误差的分析与估算、实验数据处理、化工常见物理量的测量、实验、演示实验、计算机仿真实验。本书从化工实验研究的共性出发,注重实验教材的实践性和单元操作的工程性,在内容的编排取材上注重理论联系实际和运用实验方法论解决工程问题,紧密结合计算机技术和软件的应用,在实验数据处理中补充了Excel的函数功能及Origin应用软件的图形编辑处理及曲线拟合功能,使本书更具有实用性和可读性。本书可作为高等院校化学工程与工艺及其相关专业的化工原理实验课教学用书,也可作为化工、石油、纺织、食品、环境工程、医药等领域科研、生产技术人员的参考书。

第1章工程问题的研究方法111量纲分析法1111量纲及无量纲数2112物理方程的量纲一致性3113π定理及量纲分析412数学模型法7121颗粒床层的简化模型8122建立流体压降的数学模型9123模型的检验和模型参数的确定9第2章实验误差的分析与估算1121误差的基本概念11211真值11212平均值11213误差的定义及分类12214误差的表示方法13215精密度、正确度和准确度14216权与不等精度测量的平均值1522实验数据的有效数字和记数法16221有效数字16222数字的舍入规则17223直接测量值和非直接测量值的有效数字17224有效数字的运算1723随机误差的正态分布1824误差的判别和可疑值的取舍20241系统误差的判别和消除20242过失误差的判别和可疑测量值的取舍2125误差计算26251直接测量值的误差估算26252间接测量值的误差估算28第3章实验数据处理3231实验数据的列表表示法3232实验数据的图示法33321坐标系的选择34322坐标的分度34323坐标选用时的其他注意事项36324实验数据的标绘3733实验数据的数学描述38331数学关系式形式的确定38332线性化方法39333函数式中待定参数的确定40334拟合方程的标准差48335相关系数及其显著性检验4934插值法51341一元线性插值51342二次插值52343n次拉格朗日插值5335Excel的函数功能54351概述54352数学与三角函数56353统计函数59354工程函数6336Origin的绘图及曲线拟合功能64361Origin70概述64362Origin的绘图功能65363曲线拟合73第4章化工常见物理量的测量7741温度的测量77411热膨胀式温度计78412热电偶温度计78413热电阻温度计8042流体压强的测量81421液柱式压强计81422弹性压强计85423压强的电测方法864