本书以适应行业的标准化之需为编写标准,主要内容包括香料、香精的检测,化妆品的检测,牙膏的检测,油脂的检测,合成洗涤剂的检测,肥皂的检测,涂料和颜料的检测,胶黏剂的检测,以及相关产品的一些实训项目,本书的检测项目、原理和方法具体内容与企业生产一线的检测接轨,以现行**标准、行业标准、ISO标准来安排实训项目的检测,操作规程可靠、实用。
本教材主要适用于高职高专日用化学品专业、工业分析与检验专业、商检技术专业和精细化工专业的学生选用。本书还可作为日化企业培训教材或生产技术人员、科技工作者阅读的参考资料。

**章 香料、香精的检测
**节 香料、香精的发展史及其分类
一、香料、香精的发展简史
二、香料及其分类
三、香精及其分类
四、香精的基本组成
【阅读材料1-1】我国天然香料的主要产品
第二节 香料的**性和标准化管理
一、国际上对香料、香精的**性和标准化管理概况
二、我国的香料、香精标准
三、香料、香精检测的特点
【阅读材料1-2】我国肉桂油国际标准(ISO 3216:1997)
第三节 香料的取样及试样制备
一、取样
二、样品的制备
【阅读材料1-3】天然香料常用术语
第四节 香料、香精的检测项目
一、香气的评定
二、物理常数的测定
三、化学常数的测定
四、香精的检验
【阅读材料1-4】一些常用的香料、香精词汇(一)
第五节 香料掺杂的简易检测方法
一、闻香法
二、擦皮肤法
三、点样法
四、水溶法
五、乙醇溶混度法
六、相对密度法
七、折射率法
【阅读材料1-5】一些常用的香料、香精词汇(二)
第六节 香料、香精的检测实训
实训一 八角茴香油的检测
实训二 香茅油总醛含量、总醇含量 的测定
实训三 香花浸膏中净油含量的测定
实训四 山苍籽油含量的测定
实训五 丁香叶油中丁香酚含量的
测定
习题
参考文献
第二章 化妆品的检测
**节 化妆品的发展史及其分类
一、化妆品的发展简史
二、化妆品的定义、作用和分类
【阅读材料2-1】正确选用与使用化妆品
第二节 化妆品的标准和**性
一、我国的化妆品标准
二、化妆品的**性
三、化妆品检测的特点
【阅读材料2-2】汞、砷、铅、甲醇的危害性
第三节 化妆品的抽样、取样及样品预处理
一、抽样
二、取样
三、样品的预处理
第四节 化妆品的检测项目
一、化妆品外观检验
二、化妆品感官指标检验
三、化妆品通用理化指标检验
四、化妆品的卫生检验
五、化妆品的微生物检验
【阅读材料2-3】一些常见膏、霜、乳液类化妆品的质量问题
第五节 化妆品的检测实训
实训一 化妆品外观、感官指标检验
实训二 化妆品通用理化指标pH值的检测
实训三 化妆品通用理化指标浊度的检测
实训四 化妆品通用理化指标相对密度 的检测
实训五 化妆品的稳定性试验
实训六 香波的黏度与泡沫的测定
实训七 化妆品中汞的检测
实训八 化妆品中砷的检测
实训九 化妆品中铅的检测
实训十 化妆品中细菌总数的测定
习题
参考文献
第三章 牙膏的检测
第四章 油脂的检测
第五章 合成洗涤剂的检测
第六章 肥皂的检测
第七章 涂料和颜料的检测
第八章 胶黏剂的检测
参考文献

**章 香料、香精的检测
**节 香料、香精的发展史及其分类
一、香料、香精的发展简史
香料、香精工业是为加香产品配套的重要原料工业。其产品广泛用于食品、饮料、卷烟、洗涤用品、化妆品、牙膏、医药、饲料、纺织、皮革、塑料等工业产品中。20世纪50年代中期,我国整个香料工业开始萌芽。目前,全国香精、香料行业总企业数约700家,其中2/3为香料生产企业,1/3为香精或香精、香料并举企业,从业人员5万余人,2003年,全国香料、香精(香料约9万吨,香精约9万吨)销售收入约]20亿元。据全国香料香精工业信息**、中国香料香精化妆品协会主办的国内外香化信息(第253期)报道,近年来,国际香料、香精贸易销售情况呈不断增长的趋势,扣除美元贬值的影响,全球销售额年平均增长率达到4%~8%。2003年全球香料香精的总销售额为163亿美元,2004年为176.6亿美元,2005年为160亿美元,2006年为180亿美元,2007年为199亿美元。
我国有着丰富的天然香料资源,是世界*大的天然香料生产国,具有原料成本低的优势。据1979年统计,我国芳香植物有56科380余种,主要分布在粤、桂、滇、闽、川、浙等南方各省。天然香料已能生产100余种,合成香料已达600余种。出口香料品种达50余种,如龙脑、薄荷脑、香兰素、香豆素、松油醇、苯乙醇、洋茉莉醛、酮麝香、桂皮油、香茅油等在国际市场上很受青睐。
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