《中国历史文化》是五年制高等职业教育旅游服务与管理专业教材之一，是教育部职业教育与成人教育司**教材。《中国历史文化》由概论和16章组成，内容包括：文化概述、礼仪文化、思想学术流派、古文化遗址、职官制度、选举和科举制度、主要宗教、民俗和岁时节令、音乐舞蹈艺术、戏曲艺术、书画艺术、古代建筑艺术、古典园林、饮食文化、服饰文化、工艺成就和科学技术等。《中国历史文化》内容丰富，注重知识性、趣味性和新颖性的结合。《中国历史文化》采用出版物短信防伪系统，用封底下方的防伪码，按照《中国历史文化》*后一页“郑重声明”下方的使用说明进行操作可查询图书真伪并赢取大奖。《中国历史文化》同时配套学习卡资源，按照《中国历史文化》*后一页“郑重声明”下方的学习卡使用说明，上网学习，下载资源。《中国历史文化》可作为职业院校旅游服务与管理专业的教学用书，也可作为高等专科院校、成人高等院校相关专业学习用书，还可作为旅游行业的岗位培训教材和文史爱好者的参考用书。

概论
**节文化的界定
第二节中国文化的发展历程
第三节中国文化产生的条件、特点和基本精神
第四节旅游文化的创新与发展
**章中国礼仪文化
**节礼仪文化的起源
第二节礼仪文化的发展
第三节礼仪文化的要素、内容和特点
第二章中国思想学术流派
**节儒家学派
第二节道家学派
第三节法家学派
第四节墨家学派
第五节其他学派
第三章中国古文化遗址
**节古文化遗址发现的重大意义
第二节旧石器时代的文化遗址
第三节新石器时代的文化遗址
第四章中国古代职官制度
**节先秦职官制度的建立和发展
第二节秦至清代的**职官制度
第三节秦至清代的地方职官制度
第五章中国选举和科举制度
**节选举制度的产生和发展
第二节科举制度的创立、发展和终结
第三节中国科举制度的特点
第六章中国古代主要宗教
**节佛教的传入及基本教义
第二节佛教的主要宗派
第三节佛教诸神及名山名窟
第四节道教的形成及基本教义
第五节道教的主要宗派
第六节道教诸神和名山
第七章中国民俗和岁时节令
**节古代民俗的形成和发展
第二节民间三大岁时佳节
第三节民间其他主要岁时节令
第八章中国音乐舞蹈艺术
**节中国音乐艺术
第二节中国舞蹈艺术
第九章中国戏曲艺术
**节中国戏曲的兴起
第二节中国戏曲的繁荣
第三节中国戏曲的欣赏
第十章中国书画艺术
**节书法的起源和发展
第二节中国古代书法名家及其作品
第三节中国绘画的起源和发展
第四节中国古代绘画名家及其作品
第十一章中国古代建筑艺术
**节古代建筑的成型和成熟
第二节古代建筑的高峰期和降落
第三节古代建筑的基本特色和成就
第十二章中国古典园林
**节古典园林的形成与发展
第二节唐宋至明清的古典园林
第三节古典园林的特色
第十三章中国饮食文化
**节中国饮食的起源
第二节中国饮食的发展
第三节中国主要的菜系
第四节中国的名茶名酒
第十四章中国服饰文化
**节历代服饰的演变
第二节帝王服饰
第三节官员服饰
第四节妇女服饰
第十五章中国的工艺成就
**节陶瓷工艺
第二节漆器工艺
第三节玉雕工艺
第四节丝绸工艺
第五节文房四宝和其它工艺
第十六章中国古代科学技术
**节古代科技体系的形成
第二节古代科技发展的杰出成就
第三节古代科技发展缓慢的原因
主要参考书目