本教材是全国高等农林院校“十一五”规划教材。
本教材除“绪论”一章外,主要包括有机化合物的母体 --烃、烃的衍生物、天然有机化合物和有机化合物的波谱知识等四部分内容。全书以 21 世纪对本科生的培养目标,即培养和造就一批“厚基础、强能力、高素质、广适应”的创造性专门人才为指导思想,着重介绍与农林科学密切相关的有机化学的基本理论、基本知识,反映了本学科发展的新知识、新成果和新技术,突出了能力培养,适应了素质教育的需要。全书以现代价键理论和电子效应为主线,阐明了各类有机化合物的结构与性质的相关性。在讨论各类化合物性质之前,先从化合物的结构、化学键的断裂和形成的角度来分析该类化合物可能发生的化学反应,引导读者用理解的方法和分析的方法来学习、掌握有机反应。主要有机反应历程不单独设节讨论,而是穿插结合各类有机反应加以介绍,**突出,难点分散,便于自学。
在介绍各类有机化合物性质时,既保留了本学科的系统性、规律性,又兼顾了与农林、生物类各专业的紧密结合,增强了可读性。在第二部分中增设“有机合成”一章,有利于学生理解所学的各种单元反应,包括碳碳键的形成和官能团

前言 绪论 **章 饱和烃 第二章 不饱和烃 .......