从职业教育发展要求和旅游经济发展形势看,一方面,到2010年,中等职业教育年招生规模达到800万人,高等职业教育年招生规模占高等教育招生规模的一半以上,职业教育将成为我国教育体系中至关重要的组成部分;另一方面,旅游业的蓬勃发展,以及旅游业在解决就业尤其是在解决女性、年轻人和农村及边远地区弱势人群就业方面的独特作用,使发展旅游业必将得到各级政府的大力支持,进而必将推动旅游职业教育的迅速发展。
从教材编写的角度看,2005年10月发布的《国务院关于大力发展职业教育的决定》至少传递了两个信息:一是职业教育改革应该以就业为导向,因此教材的编写应该强调实践技能的培养;二是职业教育是全面提高国民素质的重要途径,在突出实践技能的同时,职业教育还应该加强能力尤其是思考问题的能力的培养。
本教材简要介绍了旅游需求理论、旅游消费行为、旅游供给理论、旅游目的地发展、旅游供求调节、旅游发展模式与战略、旅游产业结构、旅游产业市场行为、旅游经济影响与衡量等内容,并在重要知识点后插入了案例及相关资料,供学生作扩展阅读。每章后设有案例评析,通过对一个综合性案例的分析概括本章内容,以帮助学生巩固对本章要点的掌

**章 导论
**节 旅游经济学的研究对象和研究内容
第二节 旅游经济研究的特殊性
第三节 旅游经济学的研究方法
第二章 旅游需求基本理论
**节 旅游需求概述
第二节 旅游需求基本规律
第三节 旅游需求的影响因素
第四节 旅游需求的衡量指标
第三章 旅游消费行为
**节 旅游消费概述
第二节 旅游消费行为决策
第三节 旅游效用*大化
第四章 旅游供给基本理论
**节 旅游供给的构成
第二节 旅游供给影响因素
第三节旅游供给规律
第五章 旅游目的地的建设与发展
**节 旅游目的地的吸引力
第二节 旅游目的地生命周期
第三节 旅游目的地容量
第六章 旅游供求矛盾的调节
**节 旅游供求矛盾的价格调节
第二节 旅游供求矛盾的制度调节
第七章 旅游发展模式与政府主导型战略
**节 旅游经济发展模式与战略
第二节 行业管理与政府主导
第八章 旅游产业结构
**节 旅游产业结构概述
第二节 旅游产业的市场结构
第九章 旅游产业市场行为
**节 旅游企业定价与促销
第二节 旅游企业一体化行为
第十章 旅游经济影响与衡量
**节 旅游经济影响定性分析
第二节 旅游乘数与旅游卫星账户