全书共分13章。**章介绍了特种经济动物生产的理论基础,第二章至第十二章详细介绍了具有代表性的特种经济动物的生物学特性、品种特征、营养与饲料、繁育技术、饲养管理、产品初加工等方面的基础理论和生产技术,第十三章简要介绍了国内市场上其他较为常见的一些特种经济动物的生产技术。
本书具有系统性、科学性、先进性和实用性等特色,可用作农林院校经济动物饲养、动物科学、动物医学以及畜牧兽医专业的教材,也可作为特种经济动物生产单位及相关专业科技人员的参考书。

前言
绪论
一、特种经济动物的概念和特点
二、特种经济动物的种类
三、特种经济动物生产学研究的内容
四、特种经济动物生产的意义
五、我国特种经济动物养殖现状及存在的问题
六、发展特种经济动物养殖的应对措施和发展对策
**章 特种经济动物生产理论基础
**节 特种经济动物的引种与驯化
一、特种经济动物的引种
二、特种经济动物的驯化
第二节 特种经济动物的饲养基础
一、饲料种类
二、饲料的营养物质
三、特种经济动物的日粮拟定
第三节 特种经济动物的繁育与育种
一、特种经济动物的繁殖
二、特种经济动物的育种
第四节 特种经济动物的环境与生产
一、影响特种经济动物生产的环境因素
二、饲养环境对特种经济动物生产的影响
第二章 肉鸽
**节 肉鸽的生物学特性
一、肉鸽的外部形态
二、肉鸽的生活习性
第二节 肉鸽的品种
一、石岐鸽
二、王鸽
三、蒙丹鸽
四、贺姆鸽
五、鸾鸽
六、卡奴鸽
七、佛山鸽
第三节 肉鸽的育种与繁殖
一、肉鸽的选种选配
二、肉鸽的繁殖特点
三、肉鸽的繁育方法
四、肉鸽的提纯复壮
第四节 肉鸽的营养需要及饲料配方
一、肉鸽的营养需要和饲养标准
二、肉鸽常用饲料
三、肉鸽的饲料配方举例
四、鸽保健砂的应用
第五节 肉鸽的饲养管理
一、肉鸽舍的形式及用具
二、肉鸽养育阶段的划分
三、肉鸽的日常管理
四、肉鸽各阶段的饲养管理
五、提高肉鸽产蛋的技术措施
第三章 雉鸡
**节 雉鸡的生物学特性
一、雉鸡的外部形态
二、雉鸡的生活习性
第二节 雉鸡的品种
一、东北环颈雉
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第四章 野鸭
第五章 水貂
第六章 狐
第七章 鹿
第八章 獭兔
第九章 犬
第十章 蛇
第十一章 鳖
第十二章 蛙
第十三章 其他类特种经济动物饲养
主要参考文献

**章 特种经济动物生产理论基础
**节 特种经济动物的引种与驯化
目前,我国人工驯养的特种经济动物种类繁多,且绝大多数种类的驯化程度远远不及马、牛、羊、鸡、犬、猪等家畜家禽,属于半驯化动物,其驯养技术也具有典型的特殊性、多样性。引种驯化是特种经济动物生产中的一项基础性工作,其技术环节不仅复杂且与家畜家禽的引种驯化具有明显的不同。
一、特种经济动物的引种
特种经济动物的引种是指从异地(包括外地或国外)把优良品种、品系、类群、种群引入本地,进行驯养、推广或作为育种材料。可直接引人种用活体,也可引人良种精液或受精卵(胚胎)。特种经济动物引种还可以通过从野外捕获等手段引人活体,通过对所捕获野生动物的驯化使其适应人工养殖环境而达到引种的目的。但是由于该引种方式涉及的问题较多,故在此不做表述。
(一)特种经济动物引种的基本原则
将优良的特种经济动物从一地引到另一地进行饲养繁育是特种经济动物生产中经常性的工作,在生产中常常因引种存在问题而导致动物的不适应,或所引种群生产力不能达到原生产性能,或出现死亡,或引发疫病流行而形成长期疫源隐患等,对养殖生产形成很大威胁。因此,特种经济动物引种应坚持如下的基本原则。
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