食品感官分析与实验京京图书::有路网

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店铺公告

各位书友！大家好~欢迎来到京京图书，本公司提供正版新书！发货速度快~欢迎各位前来购买！

发布时间：2019年07月15日

店铺介绍

本店铺位于北京批发市场库房面积约1500平，主要经营大学教材，社科，中小学等系列书籍，只提供正版书籍！谢谢

入驻时间：2019年07月13日

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书名：食品感官分析与实验

图书分类 >> 科技工程 >> 食品安全

作/译者：张水华出版社：化学工业出版社

出版日期：2006年06月
ISBN：9787502580346 [十位：7502580344]
页数：186
定价：￥24.00
店铺售价：￥10.30 （为您节省：￥13.70）
店铺库存：1 本
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100分
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[2021-04-16 16:57:51]

孔*
南京市

现货后浪正版鸟瞰古文明 130幅城市复原图重现古地中海文明历史考古城市建筑复原图书籍￥35.20
100分
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[2021-04-11 10:52:34]

张**
杭州市

连锁企业采购管理(第二版)(21世纪高职高专规划教材·连锁经营管理系列) ￥12.80
100分
满分

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[2021-04-07 23:15:26]

刘**
贵阳市

妇科病证治妙方￥15.60
100分
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[2021-04-07 19:35:59]

申**
珠海市

刑法总论(第三版)/新编21世纪法学系列教材￥23.90
100分
满分

确认收货后30天未评价，系统默认好评！
[2021-04-04 14:07:12]

罗****
镇江市

实用法律文书写作(第三版) ￥15.20

《食品感官分析与实验》内容提要：

全书共分十一章,介绍了食品感官分析的原理,感觉的基础,食品感官分析的环境条件,优选评价员的选拔与培训,三大类感官分析方法(差别试验、排列与分级试验、描述试验)的设计与操作,以及食品感官分析的应用和实验。本书理论结合实际,尤其注重实践操作与应用,可作食品科学与工程、食品质量与**,以及商贸、轻工、农产品加工等各专业的教材,也可供有关食品企业、研发单位作为培训教材使用。