出版日期：2012年01月
ISBN：9787501981205
[十位：7501981205]
页数：314
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王**
北京市
《天然产物分离技术》内容提要：
《天然产物分离技术》分为上下两篇，共十一章，上篇介绍了萜类、多酚类、甾体类、脂肪酸类、生物碱、多糖等天然产物的性质、分类和生理功能；下篇**阐述了天然产物的分离技术，包括超声波萃取、微波萃取、强电场萃取、超临界流体萃取、反胶束萃取离心分离、层析技术、膜分离技术、液膜分离、分子蒸馏分离技术的基本原理、工艺技术、设备参数和应用实例
《天然产物分离技术》图书目录：
目录**篇 天然产物
**章 萜类物质
一、绪论
二、单萜类
(一)几种主要的单萜类化合物
(二)单萜类化合物的生理功能及其应用
三、环烯醚萜类
四、倍半萜类
(一)几种主要的倍半萜类化合物
(二)倍半萜类化合物的生理功能及其应用
五、二萜类
(一)几种主要的二萜类化合物
(二)二萜类化合物的生理功能及其应用
六、三萜类
(一)几种主要的三萜类化合物
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《天然产物分离技术》作者介绍：
王振宇，教授、博士生导师。哈尔滨工业大学生物化工系主任，东北林业大学植物资源学学科建设负责人，食品科学与工程学科带头人。美国康奈尔大学访问学者；国务院政府特殊津贴获得者（1993年），黑龙江省天然产物工程学会理事长，中国森林食品专业委员会副理事长。主要研究方向：天然产物与人体健康；生物分离工程。申请专利36项，发表研究论文160余篇，主编专著13部。