本书是一本将有机化学学科和农业、生物学科相结合,具有创新型人才培养模式和理念的新体例教材。全书分8章,前7章以有机化学实验基础知识、基本操作实验技巧训练、化合物性质与鉴定、有机合成实验、天然产物化学实验、综合性实验以及设计性实验为核心内容,构成模块化实验教学内容体系,包括基本操作实验19个,性质实验5个,有机合成实验8个,天然产物实验4个,综合实验5个,设计实验6个。第8章为3套综合实验习题,附有参考答案。书后有附录,以方便学生做实验时查阅,同时加强学生对易燃易爆毒害品“三品”的认识。
本书可作为高等农林院校非化学化工类各专业本科生有机化学实验用书,也可作为考研复习用实验参考书。

第1章 有机化学实验操作与**防护基础知识
1.1 有机化学实验概述
1.2 有机化学实验室规则
1.3 实验室**
1.4 实验室常用玻璃仪器
1.5 玻璃仪器的洗涤和干燥
1.6 实验预习、记录和实验报告
1.7 有机化学文献简介与资料查阅
第2章 基本操作实验
有机化学基本操作实验概述
实验2.1 简单玻璃工操作和塞子的配置
实验2.2 熔点的测定
实验2.3 沸点的测定
实验2.4 折射率的测定
实验2.5 旋光度的测定
实验2.6 普通蒸馏
实验2.7 减压蒸馏
实验2.8 简单分馏
实验2.9 水节气蒸馏
实验2.10 重结晶及过滤
实验2.11 萃取和洗涤
实验2.12 升华
实验2.13 薄层色谱法
实验2.14 吸附柱色谱
实验2.15 纸色谱
实验2.16 气相色谱
实验2.17 **液相色谱
实验2.18 紫外-可见光吸收光谱
实验2.19 红外光谱
第3章 有机化合物的性质和鉴定
第4章 有机化合物的合成实验
第5章 天然产物提取分离与鉴定
第6章 综合实验
第7章 设计实验
第8章 综合习题
附录
参考文献