食品卫生原理(第4版) 正版二手书店::有路网

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18260097623 地址：江苏省南京市栖霞区江苏省南京市栖霞区仙林新村
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店铺公告

本店所售图书全部有货，一般当天或隔天可发货，可自行下单，无需咨询，8成新左右，择优发货！感谢广大书友的光临！！！

发布时间：2018年10月15日

店铺介绍

大学二手教材，只卖正版，拒绝盗版!

入驻时间：2018年10月10日

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书名：食品卫生原理(第4版)

图书分类 >> 科技工程 >> 食品安全

作/译者：(美)马瑞特著出版社：中国轻工业出版社

出版日期：2001年06月
ISBN：9787501926015 [十位：7501926018]
页数：319
定价：￥46.00
店铺售价：￥18.80 （为您节省：￥27.20）
店铺库存：1 本
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100分
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[2022-03-24 10:01:48]

刘**
郑州市

经济思想史-第8版￥27.20
100分
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[2021-11-12 19:14:15]

无*
福州市

现代广告通论(第2版) ￥9.00
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[2021-08-19 13:59:56]

孙*
武汉市

中国青铜器(修订本) ￥15.20
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[2021-06-23 17:08:50]

樊*
新乡市

外国文化史￥14.00
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[2021-05-05 10:06:30]

朱**
长沙市

马克思主义新闻观读本￥14.40

《食品卫生原理(第4版)》内容提要：

本书内容有：卫生与食品工业、微生物与卫生的关系、食品污染源、个人卫生和卫生食品的加工、质量保证、卫生设备、废弃物处理等。

《食品卫生原理(第4版)》图书目录：

1 卫生与食品工业
2 微生物与卫生的关系
3 食品污染源
4 个人卫生和卫生食品的加工
5 HACCP在食品卫生中的作用
6 质量保证
7 清洗剂
8 杀菌剂
9 卫生设备
10 废弃物处理
11 害虫**
12 食品加工企业的卫生设计和建筑
13 低水分食品加工和储藏卫生
14 乳制品加工厂的卫生
15 肉食加工厂卫生
……
附录A 词汇表