《21世纪高等院校教材：化工原理（上）（第2版）》在四川大学化工原理教研室总结近三年教学实践的基础上修订再版。修订版以简明而不失系统性的“动量、热量和质量传递现象”基础为开篇，以不多的篇幅阐明动量、热量和质量传递的原理、建模以及与工程实际问题相联系的方法。以此为基础，在单元操作各章中系统介绍各类化工单元操作过程原理、设计计算的方法和过程装备的结构特性与操作要点等。

第二版前言.**版前言绪论第1章流体流动的基本概念与流体中的传递现象1.1流体的物理性质1.2流体受力与流体静力学基本方程1.3流体流动的基本概念1.4流体中的扩散现象与扩散定律第2章传递过程基本方程2.1流场的一般概念2.2质量守恒与连续性方程2.3动量守恒与流体运动微分方程2.4能量守恒与传热微分方程2.5多组分体系的质量守恒与传质微分方程第3章流体输送与流体输送机械3.1流体输送管路计算的基本方程3.2流体输送管路的阴力损失3.3流体输送管路的3.4非牛顿和流量的测定3.5流速和流量的测定3.6液体输送机械3.7气体输送机械第4章颗粒-流体两相流动4.1流体与颗粒的相对运动4.2流体通过固定床的流动4.3固体颗粒流态化4.4气力输送第5章颗粒-流体非均相物系的分离5.1过滤5.2沉降第6章搅拦6.1搅拦装置6.2混合机理6.3搅拌功率6.4搅拌装置的设计第7章传热7.1概述7.2固体中的热传导7.3对流给热系数的实验关系式7.4辐射传热..7.5传热过程的计算7.6间歇传热过程的计算7.7壁温的估算7.8传热的强化与削弱7.9换热器第8章蒸发8.1蒸发过程的基本概念8.2蒸发设备8.3单效蒸发8.4多效蒸发8.5蒸发的其他问题附录附录1常用物理量单位和因次附录2SI制与其他单位制的换算关系附录3某些液体的重要物理性质附录4某些气体的重要物理性质附录5水的物理性质附录6干空气的物理性质(101.33kPa)附录7饱和水蒸气表附录8有机液体相对密度(液体密度与4C水的密度之比)共线图附录9液体黏度共线图附录10气体黏度共线图(常压下用)附录11气体比热容共线图附录12液体比热容共线图附录13液体气化潜热共线图附录14某些液体的表面张力及常压下的沸点附录15某些气体和蒸气的导热系数附录16某些液体的导热系数附录17某些固体材料的导热系数附录18无机盐溶液在大气压下的沸点附录19常用固体材料的密度和比热容附录20壁面污垢的热阻附录21管子规格(摘录)附录22国内常用筛筛目附录23泵规格(摘录)附录249-19型离心通风机规格(摘录)附录25管壳式热交换器系列标准(摘录)...

本书是在四川大学化工原理教研室总结近三年使用本书(**版)的教学实践的基础上修订再版的。修订版以简明而不失系统性的“动量、热量和质量传递现象”基础为开篇,以不多的篇幅阐明动量、热量和质量传递的原理、建模以及与工程实际问题相联系的方法。以此为基础,在单元操作各章中系统介绍各类化工单元操作过程原理、设计计算的方法和过程装备的结构特性与操作要点等,前后各章融会贯通。本书分上、下两册出版。上册主要内容包括:流体流动的基本概念与流体中的传递现象、传递过程基本方程、流体输送与流体输送机械、颗粒**体两相流动、颗粒**体非均相物系的分离、搅拌、传热和蒸发。每章末附精选的习题。 本书可作为大学本科化工类、石油天然气工程类、食品类、生物与制药工程类和高分子材料类等专业的化工原理课教材,也可供过程工程领域科研与工程技术人员参考。