《特禽生产学》共15章,包括鹌鹑生产、肉鸽生产、火鸡生产、珍珠鸡生产、雉鸡生产、乌骨鸡生产、鹧鸪生产、野鸭生产、番鸭生产、鸵鸟生产、鸸鹋生产、贵妇鸡生产、孔雀生产以及其他特禽生产和观赏鸟生产等,详细介绍了20种特禽和10种观赏鸟的生产。每一章都有**提示,并附有复习思考题,能够使学生更好地理解和掌握教材知识点。 《特禽生产学》内容范围广、深浅适宜、系统性强、适合于高等院校在校本、专科生专业授课及研究生专题讲座使用,同时也适用于成人教育、函授与脱产大专等教学的需要。

绪论
一、特禽的分类
二、特禽生产研究的内容
三、发展特禽生产的意义
四、特禽生产的历史与现状
五、我国特禽生产的发展趋势
六、我国特禽产业存在的问题与对策
复习思考题
**章 鹌鹑生产
**节 概述
第二节 鹌鹑的外貌特征和生物学特性
一、外貌特征
二、生物学特性
第三节 鹌鹑的经济价值
一、蛋用价值 绪论一、特禽的分类二、特禽生产研究的内容三、发展特禽生产的意义四、特禽生产的历史与现状五、我国特禽生产的发展趋势六、我国特禽产业存在的问题与对策复习思考题**章 鹌鹑生产**节 概述第二节 鹌鹑的外貌特征和生物学特性一、外貌特征二、生物学特性第三节 鹌鹑的经济价值一、蛋用价值二、肉用价值三、经济价值第四节 鹌鹑的品种一、蛋用型鹌鹑品种和配套系二、肉用型鹌鹑品种第五节 鹌鹑的遗传与繁育一、鹌鹑的遗传二、鹌鹑的繁育第六节 鹌鹑的营养需要与饲料配方一、鹌鹑营养特点与饲养标准二、鹌鹑饲粮配合原则与饲料配方第七节 鹑舍与设备用具一、鹑舍的要求二、笼具三、食槽和饮水器第八节 鹌鹑的饲养管理一、雏鹑的饲养管理二、仔鹑的饲养管理三、种鹑及产蛋鹑的饲养管理四、肉用仔鹑的饲养管理第九节 鹌鹑的疾病**一、鹌鹑溃疡性肠炎二、鹌鹑马立克氏病三、鹌鹑新城疫四、传染性支气管炎复习思考题第二章 肉鸽生产**节 概述第二节 肉鸽的外貌特征和生物学特性一、外貌特征二、生物学特性三、鸽的语意与行为第三节 肉鸽的经济价值第四节 肉鸽的品种一、石歧鸽二、佛山鸽三、王鸽四、蒙丹鸽五、鸾鸽六、贺姆鸽七、卡奴鸽八、泰深鸽第五节 肉鸽的繁殖与选择一、肉鸽的繁殖二、肉鸽的选种选配与提纯复壮三、繁育方法第六节 肉鸽营养需要及饲料配方一、鸽的消化系统二、肉鸽营养需要的特点三、肉鸽常用的饲料种类四、肉鸽的饲料配方举例五、肉用鸽颗粒饲料的应用六、鸽乳的研制与应用七、保健砂的补充与使用八、肉鸽对保健砂的消耗量第七节 肉用鸽舍与笼具设备一、肉用鸽舍要求二、鸽笼及相关用具设备第八节 肉鸽的饲养管理一、肉鸽养育阶段的划分二、肉鸽的日常管理三、肉鸽各阶段的饲养管理四、肉鸽生产中异常情况的处理五、蛋用鸽各阶段的饲养管理第九节 肉鸽的疾病**一、鸽的常见传染病二、鸽的常见寄生虫病复习思考题第三章 火鸡生产**节 概述第二节 火鸡的外貌特征和生物学特性一、外貌特征二、生物学特性第三节 火鸡的经济价值一、肉用价值二、营养价值第四节 火鸡的品种一、标准品种二、非标准品种三、商业品种第五节 火鸡的繁育一、火鸡的繁殖特点二、火鸡人工授精技术三、火鸡的人工孵化第六节 火鸡的营养需要与饲料配方一、火鸡的营养需要二、火鸡的饲料配方举例第七节 火鸡的饲养管理一、雏火鸡的饲养管理二、育成期的饲养管理三、产蛋期的饲养管理四、商品肉火鸡的饲养管理第八节 火鸡的疾病**一、支原体病二、出血性肠炎三、冠状病毒性肠炎四、鼻气管炎五、自发性心肌炎复习思考题第四章 珍珠鸡生产**节 概述第二节 珍珠鸡的外貌特征和生物学特性一、外貌特征二、生物学特性第三节 珍珠鸡的经济价值第四节 珍珠鸡的品种一、银斑珠鸡二、西伯利亚白珠鸡三、沙高尔斯白胸珠鸡第五节 珍珠鸡的繁育一、珍珠鸡的繁殖特点二、珍珠鸡的人工授精三、珍珠鸡的人工孵化四、珍珠鸡的雌雄鉴别五、种用珍珠鸡的选择第六节 珍珠鸡的营养需要与饲料配方一、珍珠鸡的营养需要二、饲料配方举例第七节 珍珠鸡的饲养管理一、雏鸡的饲养管理二、育成期的饲养管理三、产蛋期的饲养管理四、珍珠鸡的放牧管理五、肉用珍珠鸡的饲养管理第八节 珍珠鸡的疾病**一、传染性肠炎二、念珠菌病三、巴氏杆菌病四、其他疾病**复习思考题第五章 雉鸡生产**节 概述第二节 雉鸡的外貌特征和生物学特性一、外貌特征二、生物学特性第三节 雉鸡的经济价值一、营养价值二、**价值三、其他价值第四节 雉鸡的品种一、美国环颈雉鸡二、河北亚种雉鸡三、左家雉鸡四、黑化雉鸡五、浅金黄色雉鸡六、白雉鸡七、特大型雉鸡第五节 雉鸡的繁育一、种雉的选择二、雉鸡的繁殖特点三、雉鸡的繁殖技术第六节 雉鸡的营养需要与饲料配方一、雉鸡的营养需要二、雉鸡饲料配方举例第七节 雉鸡的饲养管理一、雉鸡舍的建造二、雏雉鸡的饲养管理三、青年雉鸡的饲养管理四、成年种雉鸡的饲养管理第八节 雉鸡的疾病**一、雉鸡新城疫二、雉鸡霍乱病三、雉鸡大理石脾病四、群养雉鸡啄癖复习思考题第六章 乌骨鸡生产**节 概述第二节 乌骨鸡的外貌特征与生物学特性一、外貌特征二、生物学特性第三节 乌骨鸡的经济价值一、营养价值二、**价值三、观赏价值第四节 乌骨鸡的品种一、白丝羽乌骨鸡二、黑丝羽乌骨鸡三、江山白羽乌骨鸡四、盐津乌骨鸡五、雪峰乌骨鸡六、四川山地乌骨鸡和天府乌骨鸡七、余干乌骨鸡八、东乡黑鸡九、矮小型黑羽乌骨鸡十、美国天宝乌鸡第五节 乌骨鸡的繁育一、繁殖特点二、种鸡选择要求三、人工孵化第六节 乌骨鸡的营养需要和饲料配方一、乌骨鸡的营养需要二、乌骨鸡的饲料配方举例第七节 乌骨鸡的饲养管理一、雏鸡的饲养管理二、乌骨鸡育成期饲养管理三、成年种用乌骨鸡的饲养管理复习思考题第七章 鹧鸪生产**节 概述第二节 鹧鸪的外貌特征和生物学特性一、外貌特征二、生物学特性第三节 鹧鸪的经济价值第四节 鹧鸪的繁育一、鹧鸪的繁殖特点二、种用鹧鸪的选择三、鹧鸪的人工孵化第五节 鹧鸪的营养需要与饲料配方一、鹧鸪的营养需要二、饲料配方举例第六节 鹧鸪的饲养管理一、鹧鸪舍与笼具���备二、雏鸪的饲养管理三、青年鸪的饲养管理四、成年鸪的饲养管理五、肉用仔鸪的饲养管理第七节 鹧鸪的疾病**一、新城疫二、白痢三、黑头病复习思考题第八章 野鸭生产**节 概述第二节 野鸭的外貌特征和生物学特性一、外貌特征二、生物学特性第三节 野鸭的经济价值第四节 野鸭的品种一、野生品种二、商用品种第五节 野鸭的繁殖一、野鸭的繁殖特点二、野鸭的人工孵化第六节 野鸭的营养需要与饲料配方一、野鸭的营养需要二、饲粮配方第七节 野鸭的饲养管理一、雏野鸭的饲养管理二、商品野鸭的饲养管理三、育成野鸭的饲养管理四、种野鸭产蛋期的饲养管理第八节 野鸭的疾病**一、鸭瘟二、鸭病毒性肝炎三、鸭传染性浆膜炎复习思考题第九章 番鸭生产**节 概述第二节 番鸭的外貌特征与生物学特性一、外貌特征二、生物学特性第三节 番鸭的品种第四节 番鸭与半番鸭的经济价值一、番鸭的经济价值二、半番鸭的经济价值第五节 番鸭种蛋的孵化一、种蛋的选择、消毒与贮存二、种蛋人工孵化第六节 番鸭、半番鸭的饲养标准和饲粮配方第七节 番鸭的饲养管理一、番鸭育雏期的饲养管理二、中、大鸭阶段的饲养管理三、育成期的饲养管理四、种番鸭产蛋期的饲养管理五、种番鸭换羽期的饲养管理六、人工授精技术第八节 番鸭的疾病**一、鸭瘟二、鸭病毒性肝炎三、禽流感四、番鸭细小病毒病五、番鸭呼肠孤病毒病六、鸭传染性浆膜炎复习思考题第十章 鸵鸟生产**节 概述第二节 鸵鸟的外貌特性和生物学特性一、外貌特性二、解剖特点与消化特性三、生物学特性第三节 鸵鸟的经济价值第四节 鸵鸟的品种第五节 鸵鸟的选购与运输一、鸵鸟的选购二、鸵鸟的运输第六节 鸵鸟的繁殖一、鸵鸟的性成熟期与性行为二、提高鸵鸟产蛋率的措施三、鸵鸟的人工授精四、种蛋的孵化第七节 鸵鸟的饲养管理一、雏鸟的培育二、生长期鸵鸟的饲养管理第八节 种用鸵鸟的饲养管理一、种鸟场建造二、种鸟选择三、种鸟的自然交配繁殖四、种鸵鸟的营养需要五、种鸵鸟的饲养管理第九节 鸵鸟的疾病**一、鸵鸟新城疫二、鸵鸟绦虫病三、雏鸵鸟的卵黄囊感染复习思考题第十一章 鸸鹋生产**节 概述第二节 鸸鹋的外貌特征和生物学特性一、外貌特征二、生活习性第三节 鸸鹋的经济价值第四节 鸸鹋的繁育一、鸸鹋的繁殖特点二、鸸鹋的人工孵化第五节 鸸鹋的饲养管理一、鸸鹋场建造二、鸸鹋的营养需要与饲料三、鸸鹋的饲养管理复习思考题第十二章 贵妃鸡生产**节 概述第二节 贵妃鸡的外貌特征和生物学特性一、外貌特征二、生物学特性第三节 贵妃鸡的经济价值一、肉用价值二、蛋用价值三、观赏价值第四节 贵妃鸡的品种一、英国贵妃鸡二、中国贵妃鸡第五节 贵妃鸡的繁育一、贵妃鸡的繁育二、人工孵化第六节 贵妃鸡种鸡的饲养管理一、饲养期的划分二、饲粮配方三、雏鸡的饲养管理四、育成期鸡饲养管理五、产蛋期的饲养管理第七节 贵妃鸡商品代肉鸡的饲养管理一、商品肉鸡的营养需要与体重标准二、商品雏鸡的饲养管理三、育肥期饲养管理四、贵妃鸡疾病**复习思考题第十三章 孔雀生产**节 概述第二节 孔雀的外貌特征和生物学特征一、外貌特征二、生物学特征第三节 孔雀的经济价值第四节 孔雀舍的建造一、场地选择二、建筑物的种类三、设备与用具第五节 孔雀的繁育一、孔雀的繁殖特点二、孔雀的孵化第六节 孔雀的营养需要和饲料配方一、营养需要二、饲料配方第七节 孔雀的饲养管理一、孔雀育雏期的饲养管理二、育成期的饲养管理三、繁殖期的饲养管理四、四季管理第八节 孔雀的疾病**一、新城疫二、组织滴虫病三、巴氏杆菌病四、体内寄生虫复习思考题第十四章 其他特禽生产**节 大雁生产一、大雁的生物学特性二、大雁的经济价值三、大雁的繁殖四、大雁的饲养管理五、常见疾病**第二节 丝光鸡生产一、丝光鸡的特点二、鸡舍的建造要求三、丝光鸡的饲养管理四、丝光鸡的疾病**第三节 鸬鹚生产一、鸬鹚生产的历史与现状二、鸬鹚的外貌特征三、鸬鹚的生物学特性四、鸬鹚的经济价值五、鸬鹚品种简介六、鸬鹚的繁殖特点七、鸬鹚的饲养要点第四节 绿壳蛋鸡生产一、绿壳蛋鸡的养殖现状二、绿壳蛋鸡的营养价值三、绿壳蛋鸡的品种四、绿壳蛋鸡的饲料营养需求五、绿壳蛋鸡的饲养管理六、疾病**第五节 肉用鸳鸯生产一、鸳鸯的生物学习性二、肉用鸳鸯的营养特性和经济价值三、鸳鸯的繁殖习性与性能四、肉用鸳鸯的人工孵化方法五、肉用鸳鸯的饲养与管理六、常见疾病的**第六节 天鹅生产一、黑天鹅的生物学特征与习性二、养殖黑天鹅的优势三、饲养场地建设四、天鹅的繁殖技术五、天鹅的饲养管理六、天鹅常见疾病**第七节 信鸽生产与训练一、信鸽饲养历史与作用二、信鸽品种三、信鸽饲养管理与训练复习思考题第十五章 观赏鸟生产**节 概述一、观赏鸟饲养的历史和现状二、饲养观赏鸟的意义第二节 观赏鸟的外貌特征和生物学特性一、鸟体外貌特征二、观赏鸟的食性三、观赏鸟的繁殖习性四、观赏鸟的选择第三节 鸟房、鸟笼及养鸟器具一、鸟房二、鸟笼三、食具、水具及其他用具四、鸟笼的制作第四节 观赏鸟的饲料一、粒料二、粉料三、青饲料四、矿物质饲料五、昆虫、鱼虾饲料第五节 观赏鸟的常规管理技术一、喂食、饮水二、水浴、砂浴、日光浴三、鸟体整理四、遛鸟五、玩技训练六、生鸟的驯养七、换羽期的管理八、观赏鸟的运输九、其他工作第六节 常见小型观赏鸟的饲养一、金丝雀二、黑头蜡嘴雀三、画眉四、红嘴相思鸟五、百灵鸟六、云雀七、虎皮鹦鹉八、四川鹦鹉九、八哥十、绣眼鸟第七节 观赏鸟资源的保护复习思考题主要参考文献

《普通高等教育"十二五"规划教材:特禽生产学》内容范围广、深浅适宜、系统性强、适合于高等院校在校本、专科生专业授课及研究生专题讲座使用,同时也适用于成人教育、函授与脱产大专等教学的需要。

《普通高等教育"十二五"规划教材:特禽生产学》内容范围广、深浅适宜、系统性强、适合于高等院校在校本、专科生专业授课及研究生专题讲座使用,同时也适用于成人教育、函授与脱产大专等教学的需要。