何谓八面玲珑?如何明哲保身?怎样坐收渔利?想在饭局吃出人脉?想在酒桌赢到人生?
透视酒局里的潜规则,传授饭桌上的礼仪经,这是一本女性实用人脉交际指南。
言在杯中,左右逢源;意在局外,顺风顺水。 女人饭局应酬通变术:做个会说话会办事会交际的聪明女人_禾雨_华文出版社_

论局篇
Part 1 一场饭局改变很多事
◎难点突破:饭局不为吃饭,知晓意欲何为
饭局只是牵线的“红娘” / 002
吃饭对象决定吃饭目的和“吃什么” / 006
饭局就是边吃边谈事 / 011
饭桌上的“生意经” / 016
领导请客,“醉翁之意不在酒” / 019
一场尴尬的饭局毁了多少事 / 024
开心散场,心照不宣事已成 / 028
Part 2 女人是局中一朵“陪衬花”
◎难点突破:看清自己在一场饭局中的位置
男人的局为什么离不开女人 / 034
有时,花无须开得太盛 / 038
万绿丛中一点红,花更需自护 / 043
饭局篇
Part 3 漂亮开局,Hold住**
◎难点突破:赢在起跑线,解决众口难调
大方出场,得体寒暄 / 050
安排座位的小学问 / 055
赴宴时,当菜单传到自己手中 / 059
领导宴请,点单要顾全大局 / 064
细读宾客,点滴信息解决众口难调 / 069
微笑Hold 整场,简单不失礼 / 073
Part 4 品菜不如品人
◎难点突破:分清主次,品出值得深交之人
品品那些看似无关的陌生人 / 080
陪衬花也要借局展藤蔓 / 083
识君子避小人 / 086
你品别人的同时,别人也在品你 / 090
摸清喜好,方能和对方“投缘” / 093
Part 5 吃饭ING,讲究细节显礼数
◎难点突破:点滴细节,彰显女性特质
懂摆菜更显细致周到 / 100
吃相优雅可加分 / 103
筷子不远游,勺碗不打架,碰嘴不出声 / 108
自顾自吃,再文雅的吃相也失礼 / 112
巧用“分食”助兴 / 115
勿笑他人吃相差 / 119
让洁癖在餐桌上给礼节让路 / 123
酒局篇
Part 6 千杯不醉只因防身有术
◎难点突破:灌酒不断,水来土掩巧接招
不要随便说“我喝完,你随意” / 132
挡酒道面面谈 / 136
妙语连珠巧挡酒 / 140
不随意代酒 / 145
移花接木法 / 148
偷梁换柱法 / 152
花言巧语法 / 156
厚积薄发法 / 160
应急解酒法 / 163
饭桌上的“奥斯卡影后” / 168
Part 7 酒桌上的言行举止
◎难点突破:礼仪到位,保持圆满进行
酒后的“疯女人” / 174
碰杯、敬酒看时机 / 178
劝酒过激伤感情 / 183
碰酒杯碰出孰高孰低 / 188
酒桌上的特殊语言 / 192
Part 8 酒杯里的谈笑风生
◎难点突破:知道对方说的是什么和自己该说什么
把酒言欢,小心“说者无心,听者有意” / 198
人多不说“悄悄话” / 201
三两赴会,私密话题促亲近 / 205
不要强插话 / 210
有些劝酒词不能说 / 214
不要附和他人的自嘲 / 218
听懂“场面话”与“真话” / 221
让话在肚子里跑几圈 / 225
Part 9 冷场,冷了人情世故
◎难点突破:**女人,八面玲珑巧暖场
局凉则人心凉 / 232
自然流畅地“没话找话” / 236
行酒令,先让场子热起来 / 240
巧妙离场,人走情还在 / 243
埋单,留下的是人情 / 246
拒局篇
Part 10 面对各种邀请如何拒
◎难点突破:对饭局说不,让对方被拒绝也高兴
情况一:无关工作的应酬 / 252
情况二:男上司盛情邀请单独用餐 / 255
情况三:办公室自费聚餐 / 260
情况四:下属邀请吃“大餐” / 264
情况五:新进同事请婚宴 / 268
情况六:“陪酒”婉拒有妙招 / 271

开心散场,心照不宣事已成

饭局中一方想求另一方办事,那就要把另一方哄好了,甚至是小心侍候好了,所以在气势上必定全然处于下风,各方面都要顺着对方的意愿。既然能把人请来,往往说明请求的事“有戏”,或者说对方愿意为你办事,所以,只要饭局能够布置周到,开心开场,圆满结束,那通常事情就算成了,不会有太大问题。
饭局小短剧

易雅费了好大工夫才把一个大客户变成了自己的老客户,谁知*近听说有一家与自己实力相当甚至更强的公司开始频频接洽这位老客户,想在他们合约到期前的两个月里提前铺好路,到时候就可以直接“截胡”。
既然得到消息,就不能坐以待毙,更不能过于相信老客户和自己之间那看似深厚的交情。

“王秘书,您忙着呢?哦,我有些事找贾总,就说几句话,麻烦您帮我接贾总好吗?”别看只是一个小小的秘书,易雅一样得毕恭毕敬地捧在手心里,这样才方便办事。同时,她也是易雅一个及时获取消息的信息渠道。就比如说这次竞争对手出现的事情,原本易雅是不信的,结果三两句那么一套,便从这王秘书口中给套出了实情。

易雅偶尔给她些小恩小惠的,这王秘书对自己的事自然也上心,很快便帮易雅接通了贾总的电话。这让易雅想起了*初来攀这个高门槛时电话预约的情况,一推再推,一挡再挡,硬生生地被这小秘书挡了几个月。
“您好,贾总,*近忙吗?”
“哦,小易啊,哎呀,*近确实挺忙的,连喘口气的机会都没有啊。”
一开始就推托,看样子“有情况”。

易雅转而一笑说:“是吧?我就知道贾总您日理万机的,肯定忙。这不,特意想邀您出去换换空气,放松放松,一起喝喝茶,吃个便饭。您上班时间我肯定不敢占用了,我可是掐好了表,看着快下班了才敢约您,不然我可不敢冒昧啊,呵呵……”
毕竟还有合约在身呢,话都说成这样了,贾总自然也不好拒绝。

在饭桌上见了面后,易雅礼貌接待,然后让服务员上菜。这菜一上,贾总顿时眼前一亮,不禁惊呼:“这……不会是牙牙菜吧?”

“贾总果然厉害,一眼就看出来了。”的确,这也是几经打听才知道贾总常念叨自己早年在农村时爱吃一种野菜,但只有他家乡的山上才有,后来扎根城市后就再也没能吃过。
“这家饭店不错,连这菜也有,小易,你很会点菜啊。”

“他们哪儿有这菜啊,我知道贾总念旧,想吃吃家乡的味道,所以就托朋友带来了干菜。刚拜托厨房做的,连做法我都打听好了,您尝尝是那个味儿不?”

“呵呵,你可真有心啊。这味错不了,这菜就是味冲,一般的调料盖不过它的味道。”说着,贾总便津津有味地吃了起来,大闸蟹等其他美味也不看在眼里了。
饭吃到一半的时候,两人的动作就慢了下来,把嘴闲出来偶尔说说话、聊聊天。
“小易啊,你是不是听到什么风声了?所以今天……”贾总意味深长地问易雅,似乎想试探什么。

“贾总,今天‘只吃饭,不谈工作’。”易雅故作生气状,然后又像老朋友一般说,“您看您,工作这么忙,我请您出来喘口气,放松放松。您还是忘不了工作。你就不用担心我啦,不论是什么风声也影响不了我,我哪能连这点自信也没有呢,是不是……”说完爽朗地哈哈一笑,又把话题扯到了别的事情上。
直到*后,易雅也没和贾总谈续约的问题。
两个月过后,易雅仍旧积极和对方公司接洽,递交新方案,可是仍旧没能获得续约的机会。

“小易啊,我知道你的实力,也知道你很努力,可这次的案子不是我一个人就能决定的,你的对手公司太厉害了,影响力很广啊。不过,你也不用气馁,公司在南区有个项目,我已经**你了,那也是个大项目啊,你可以好好锻炼锻炼。”
就这样,易雅虽然丢了颗红豆,可是却得到了颗绿豆,也算成功续约了。
剧析

剧中主人公易雅无疑是个精明的女人,她一听到风声,立刻开始与客户加强联系。明显,客户遮遮掩掩,没等易雅开口说请客,就直接说很忙,连喘口气的时间也没有,这句话的潜台词不难理解,便是告诉易雅:“我很忙,连喘气的时间也没有,你要是谈续约的事恐怕抽不出时间来。”

易雅的聪明之处有两点,**点便是自然而然地接了话茬儿,以话驳话,传达给客户的信息是:“您不是忙吗?连喘气的时间也没有吗?那就下班,我不是请您谈工作,而是请你放松放松,喘口气。”于是,顺利约到了客户。第二点便是“只吃饭,不谈工作”,虽然看似只字未提,但“不论是什么风声也影响不了我,我哪能连这点自信也没有”这句话已经很好地表达了自己的意愿,如此淡定的回应一来让客户知道“我已经知道你在接触别的业务员了”,二来也让客户看到自己的信心与人格魅力,从而提高印象分。
事情做到这一步,有些话不必多说,客户心里已经有数了。
引剧论法
剧中易雅的做法十分值得借鉴,预约请客时可以像她那样和客户打太极,利用对方的借口来邀请他,让对方无法拒绝。

再者,“心照不宣”不是一方知晓就可以的,需要你蜻蜓点水地点一下,让对方知道吃饭的主题,或者说自己应该如何来回馈这顿饭的心意。无须说得过于直白,或者是过于频繁,更不可非得要个结果,一直追问着:“下一季您还是会和我们公司签约的吧?”“您还是给我个承诺吧,这样我好放心一些。”这种方式极易引起客户的反感,可能吃了你的饭,也不给你办事。所以说,虽然是请人办事,也要注重方式方法,不可过于强硬,应当尽量文雅一些。

剧中还有一点也是值得我们学习的,那就是“投其所好”,既然“话不多说”,不过多地表达自己的意愿,那就要费些心思,让对方对你产生一些情愫,比如感动、感激、歉疚等。

就像剧中的易雅,她打听到贾总常念叨家乡农村里的牙牙菜,于是便托人捎来,并带到酒店,记好制作方法,拉下脸面让厨房给她做。从*终贾总的那段话来看,他也确实对易雅有些感激与愧疚之情,于是便主动给她介绍了另一个项目,以示回报。
?小贴士?
◎饭桌上不提所办之事,心照不宣即可。
◎如果想防止吃哑巴亏,不想陪吃陪喝、花了钱却没办成事,那就可以在私下里浅谈一下,或者是在谈笑风生时将请客意图委婉地表达出来。
◎要激发出一种客户对自己的情愫,但**不是异性间的暧昧,以免引火烧身。

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