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数量 3 1 2 2 3 10 1240
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投诉类型
数量
比例
商品问题
1
25%
发货问题
2
50%
其他
1
25%
已解决
4
100%
店主称呼:小小书坊   联系方式:购买咨询请联系我  15969862975    地址:北京 北京市 海淀区 学院路
促销广告:咨询加微信13791935392
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店铺公告
常见问题回答如下:1.是否正版?答:正版 2.是新书还是旧书?答:标明十成新的是库存新书,未标明的是二手书,8成新左右。图书是特殊商品,不接受无理由退货等无理要求,看好再买,不同意的别付款!二手书默认无光盘无答案等附件,有少许笔记划线不影响阅读,对二手书品相介意的慎拍,我们发货按付款顺序先发品相最佳的。3.买多可否包邮?答:正版图书微利经营,不议价不包邮。4.邮费多少?答:提交订单,系统会提示邮费,根据书的数量,距离等决定,实在无法笼统回答。5.可否自提?答:无法自提哦。6.是否可以发顺丰?发到付?答:一律不发顺丰,不发到付。7.快递用哪家快递?答:快递随机不指定,以实际收到为准。无法指定快递。8.付款后多久能发货?答:按网站规定,付款后3日内发货,本店一般付款第二天即可安排发出【注:非发货时限承诺】9.发货后多久能收到?答:江浙沪京津冀等周边发货后一般3,4天左右到达,偏远地区无法承诺。 10.图书内容方面的问题,例如是否彩色印刷?内页什么样的?要求提供实物图片等。答:书籍内容,配套习题集及其他衍生书籍请提供ISBN以便查询,本店书籍太多,无法逐一提供有关书籍内容方面的咨询。由于盗图猖獗,本店不提供实物图片,信得过就买,不放心就别买。谢谢合作!
店铺介绍
主营绝版稀缺类图书。库存不断更新,敬请收藏本店。所有书籍默认正版,有特殊情况会提前联系说明,尽可放心选购。本店默认普通快递(快递不到的,平邮)提交订单系统提示邮费(精装,厚重,成套图书按实际收取)。标明十成新的都是库存新书,未标明的是二手书8成新左右。因人手有限,还有大量的书暂未上传,如未找到所需图书,可联系本店订购。咨询加微信15969862975 我们一直在努力做得更好,希望得到您的大力支持和配合,谢谢您再次光临!
交易帮助
第一步:选择图书放入购物车。
第二步:结算、填写收货地址。
第三步:担保付款或银行汇款。
第四步:卖家发货。
第五步:确认收货、评价。
作/译者:周文涌 出版社:高等教育出版社
食品雕刻技艺实训精解-第二版-烹饪专业
出版日期:2012年08月
ISBN:9787040347753 [十位:704034775X]
页数:236      
定价:¥39.50
店铺售价:¥27.60 (为您节省:¥11.90
店铺库存:2
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联系店主:购买咨询请联系我  15969862975
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《食品雕刻技艺实训精解-第二版-烹饪专业》内容提要:
《现代旅游业岗位培训用书:食品雕刻技艺实训精解(第2版)》是在2007年**版的基础上修订而成,根据教育部新一轮课程改革和教材编写要求,以全新的视角审视食品雕刻技艺的精髓,采用了“以工作任务为**,以典型产品为载体”的项目化编写方法,用图片的形式将工艺流程一一展示出来,注重基础和基本功的实战训练,剖析和揭秘了食品雕刻技艺的难点、疑点。
《现代旅游业岗位培训用书:食品雕刻技艺实训精解(第2版)》分实用雕刻篇、观赏雕刻篇、提高创新篇3个单元,7个模块共38个项目,内容涵盖了景物、花卉、禽鸟、鱼虾、畜兽、人物以及泡沫雕、琼脂雕、糖雕、瓜雕等诸多方面的内容,并根据现代职业教育要求和技术难易程度,分基础模块和选学模块。图文并茂、体例活泼新颖,通俗易懂。
《现代旅游业岗位培训用书:食品雕刻技艺实训精解(第2版)》可作为中等职业学校烹饪专业的实训教材,也可作为相关行业专业人员技能培训教材和参考用书。 食品雕刻技艺实训精解-第二版-烹饪专业_周文涌_高等教育出版社_
《食品雕刻技艺实训精解-第二版-烹饪专业》图书目录:
绪论
实用雕刻
模块一 玲珑景物
项目1 玲珑球
项目2 绣球
项目3 凉亭
项目4 宝塔*
项目5 椰树*
模块二 果蒜百花艳
项目6 马蹄莲
项目7 大丽菊
项目8 月季花
项目9 牡丹花
项目10 荷花
项目11 杜鹃花
项目12 长丝菊
观赏雕刻篇
模块三 展翅鸟雀飞
项目13 仙鹤
项目14 天鹅
项目15 喜鹊
项目16 鸳鸯
项目17 雄鸡
项目18 老鹰*
项目19 孔雀*
项目20 凤凰*
模块四 水底鱼虾鲜
项目21 对虾
项目22 旗鱼
项目23 海豚
项目24 鲤鱼
项目25 金鱼
模块五 茧原牛马腾门
项目26 奔马
项目27 斗牛
项目28 山羊
项目29 腾龙
项目30 麒麟
提高创新篇
梗块六 雕琢人物真
项目31 寿星
项目32 牧童
项目33 仙女
项目34 弥勒
模块七 另类精品奇
项目35 泡沫雕*——麒麟头
项目36 琼脂雕*——孔雀舞
项目37 糖雕*——天鹅湖
项目38 瓜雕*
参考书目