《旅游文化(第2版)》是普通高等教育“十一五”**级规划教材，是原“十五”**级规划教材《旅游文化》的修订版。《旅游文化(第2版)》在简要介绍旅游文化基础知识和基本理论的基础上，着重阐述旅游客体文化一一历史、宗教、园林、建筑、服饰、饮食、民俗、文学、艺术的概念、分类、特征、具体内容以及有关欣赏知识，在内容的取舍方面突出了实用性、可读性和创新性。在编排体例上，《旅游文化(第2版)》以章设置学习目标、名言警语、课堂活动、同步练习，以节设置知识窗、历史掌故、趣闻逸事、文化漫步、名园欣赏、名作赏析等栏目，充分体现了高职高专教材新颖、生动、灵活、实用的特色。《旅游文化(第2版)》是一本集知识性、趣味性、新颖性、科学性于一体的好教材。
《旅游文化(第2版)》可作为旅游或相关专业培养高等应用型、技能型人才的教学用书，也可作为社会从业人士的业务参考书及培训用书。

**章 旅游文化概论
学习目标
**节 旅游文化的概念
第二节 旅游文化的结构
第三节 旅游文化的特征
第四节 旅游文化的功能
第五节 学习旅游文化的意义
本章小结
同步练习

第二章 旅游历史文化
学习目标
**节 中国历史文化大势及特征
第二节 中国古代思想文化
第三节 中国古代科技文化
第四节 中国古代称谓和科举制度文化
本章小结
同步练习

第三章 旅游宗教文化
学习目标
**节 佛教
第二节 道教
第三节 基督教
第四节 伊斯兰教
本章小结
同步练习

第四章 旅游园林文化
学习目标
**节 中国园林概述
第二节 中国园林的置景要素及文化鉴赏
第三节 中国园林欣赏
第四节 西方园林
本章小结
同步练习

第五章 旅游建筑文化
学习目标
**节 中国古建筑文化
第二节 西方建筑文化
本章小结
同步练习

第六章 旅游服饰文化
学习目标
**节 中国汉民族服饰
第二节 中国少数民族服饰
第三节 西方服饰
本章小结
同步练习

第七章 旅游饮食文化
学习目标
**节 中国饮食文化概述
第二节 中国菜系
第三节 中国酒文化
第四节 中国茶文化
第五节 西方饮食文化
本章小结
同步练习

第八章 旅游民俗文化
学习目标
**节 旅游民俗文化概述
第二节 汉民族民俗
第三节 中国各少数民族民俗
第四节 客源国(地)民俗
本章小结
同步练习

第九章 旅游文学
学习目标
**节 古代旅游诗词
第二节 游记文学
第三节 对联
本章小结
同步练习

第十章 旅游艺术
学习目标
**节 书法艺术
第二节 绘画艺术
第三节 雕塑艺术
第四节 音乐、舞蹈艺术
本章小结
同步练习
主要参考文献