本书是《YOU:身体使用手册》的续篇,是《YOU:身体使用手册》的作者——迈克•罗伊森和穆罕默德•奥兹——这两位美国*值得信任的医生的*新力作。该书一经推出,在美国就大受好评,不仅长踞美国*权威的图书排行榜——《纽约时报》和亚马逊网上书店排行榜——榜首,甚至“巨大冲击了美国人对健康的观念”。这本健康书在上市的9天内就狂销150万册,CNN、USA Today等媒体纷纷报道此书的巨大影响。连中断图书**栏目数月之久的美国**女主持奥普拉(领先JK罗琳成为全球*有影响力的文化人)也忍不住再度出山访问了二位作者,对该书大加赞赏。
为什么这么一本关于“腰部管理”的书受到如此热捧,至美国出版到现在一直高踞图书总排行榜前三名呢?
本书说,我们生逢其时,医学界正刚刚解开导致人体脂肪聚积及体重增加的生物学之谜,正在揭示有关食物、食欲和饱足感的医学根据,这是人类有史以来**次获得这类知识。人们吃下的食物会变成脂肪积累?为什么变成脂肪?怎样变成的?为什么人们的解释减重计划会破产?人梦能在食欲和**面前找到一条双赢的道路吗?本书用*新的科研成果给你答案。
本书以生动的语言

**篇 健康之计在于腰
概述YOU:饮食和腰部管理
不要蛮干,要做聪明的努力
第1章 称心如意的身体
你的身体本来应用的面礼貌
第二篇 脂肪的生物学
第2章 别贪得无厌!
食欲的学问
第3章 食物要诀
食物在人体内的旅行
第4章 肠道通关
腹中炎症的危险战争
第5章 了解一下脂肪
脂肪怎样毁你的健康
第6章 代谢发动机
你身体内部的脂肪
第7章 运动运动
怎样使你的脂肪烧得快些
第三篇 脑的学问
第8章 情绪化学
情感与食物之间的联系
第9章 谁该惭愧?
节食无效的心理原因
第四篇 YOU饮食与运动计划
第10章 为健康转弯
改变你对饮食的所想所知——并且改善你的生活
第11章 YOU运动计划
腰部管理的真谛
第12章 YOU**食谱
控制腰围的饮食计划
附录:**方法
附录A ****
快速的腰部**方式
附录B 塑造苗条身体
当整形手术成为选择
附录C *后的手段
如果你的体重失控应该怎么办

健康理念先睹为快
可以这么说,我们的社会对于减轻体重的狂热,几乎和对名人爱侣分手的绯闻一样关注和执着。不过,是到了该转变观念的时候了:已经有研究表明,在由于体重超重导致的死亡病例中,*重要的指标是腰围,而不是体重。当然,按照本书中的健康计划生活,你肯定会减轻体重,但是我们希望你的注意力可以从衡量体重的数字转移到衡量腰部的数字上。由于腹部与人体的主要器官*接近,腹部多余的脂肪是对人体健康*危险的脂肪。
了解含2000大卡热量的洋葱面包的热量和脂肪是如何转变为你胳膊上的赘肉,**的方法是引入有关激素、血液、器官和肌肉的生理学知识——解释说明消化、饥饿、脂肪蓄积和肌肉运动的过程。一旦理解了生理学的魅力以及生物学的乐趣,你就会明白自己应该怎么做,以及为什么要这么做的原因——是为了让自己的身体重新调整到理想状态。这就和安抚发脾气的幼儿或是激活死机的电脑一样,只有知道问题出在哪里,才能从根本上解决问题。坦白地说,我们不可能密切监视你的一举一动,提防你在晚上十点半偷吃蛋挞。归根结底,你的健康需要你自己的努力。所以,你必须储备人体工作机理的相关知识,从而在面对蛋挞的时候做出正确的反应,抵御小小的糖衣汉堡包的诱惑。
你永远不会感到饥饿
我们非常清楚你在过去节食时的感觉。饿!饿死了!再熬上三秒,就能以势不可挡的速度干掉一个三层的汉堡包!在极度饥饿感的煎熬下,你会把那份节食食谱撕得粉碎,也把坚持节食**的信心撕得粉碎!事实上,饥饿感导致的结果往往是你的裤子尺码加倍。要明智地进食和运动,你的努力目标应该是永远不会饿,永远不会处于因节食引发的焦虑状态。我们发现只要能够**自己的饥饿感(以及体内分泌的相关化学物质),你就可以避免出现那种不假思索把脂肪速递到自己腹部的冲动行为。
你会拥有灵活的生活,且乐在其中
正确的饮食不应与糟糕的感觉挂钩。正确的饮食应该让人感觉强健,精力充沛,生活品质提高,感觉更健康,而且从中可以获得比狂热的摇滚乐迷还要多的乐趣。正确的饮食应该是自然而然地进食,不必执着于每一口食物的成分。当然,人们多吃或误吃某些食物都是有原因的(紧张、无聊、舒适、仅售 5分钱等等)。但是,我们的目标并不是要你亦步亦趋地教条式地变更自己的饮食结构,也不是要你与自身的“贪婪本性”搏斗。你应该是发自内心地微笑着——而不是苦笑、埋怨或咆哮——来面对自己日渐瘦下的腰部,欢笑着面对自己体内油脂水平的改善。
现在我们要进入正题了。
我们要提供给你改变身体状况所需要的一切——通过一系列基于确凿科学事实基础之上的优雅有效的改变——这种改变可以伴随你终身。简言之,本书将成为你腰部管理和身体改变的终身行动指南。*棒的是,只要你严格实践书中的方法,并将其转化为自觉自愿的行动,使其融入自己的生活之中,这样的生活信条将会让你感觉强健,从而实现并保持你努力追求的**目标——
你的理想身体。
健康提示:
如果**时不做运动,减去的不只是脂肪,还有肌肉。如果你由于没有运动而体重增加,那么增加的只有脂肪。脂肪增重比肌肉增重容易得多,这也是效果容易反复的节食**方法屡屡失败的原因之一:在体重增了又减、减了又增的过程中,体内脂肪的比重*终会升高,因为每次当你减去了体重的同时,都损失了肌肉。
健康提示:
胖人和瘦人的区别不是脂肪细胞数量的多少,而是脂肪细胞的大小。胖人体内并不会产生出更多的脂肪细胞;随着年龄的增长,人体内脂肪细胞的数量却是保持不变的。身材胖瘦的**不同在于:人体内储存的脂肪越多,各个细胞内的脂肪小球就越多。此外,肌肉的情况是相同的:人体并不能产生出更多的肌肉细胞,只不过肌肉细胞可以变大,让人显得肌肉发达。

健康提示:
食用坚果并不是像你想的那样会带来很多热量的摄入,因为有5%—15%的热量没有被肠道系统吸收。这是因为坚果壳和咀嚼坚果的充分程度都对消化产生影响。额外的好处是:热量在肠道系统中的缓慢释放会带来持久的饱足感,人不容易有饥饿感。

健康提示:
益生菌,如乳酸杆菌素或双歧乳酸杆菌,能让小肠中的有益菌群数量增多,重现勃勃生机。特别是在接受了一个疗程的抗生素**之后,效果会更明显。肠道有益菌可以平息有害菌给人体健康带来的潜在威胁。也就是说,有益菌能够促进减少肠胃不适的发生,排气量减少,降低恶性炎症战争爆发的风险。
健康提示:
对动物进行的初步试验表明,西柚精油的香气——没错,就只是香气而已——具有**食欲和减轻体重的效果。每周三次将小白鼠放置在香气环境中15分钟,可以收到明显的效果。原因是什么?尚不清楚。也许是由于西柚精油对肝脏酶产生了作用。西柚精油常见于香熏商店和网站购物。在上网查找相关商品信息时倒不妨先吃上两个西柚,肯定对人体有益。

2007年欧美第1健康书,《纽约时报》畅销书排行榜第1名,亚马逊网上**排行榜第1名。钟南山院士:真正树立自我健康管理的观念,真正成为自己的保健医生生活方式是自己选择的,健康与否很大程度上取决于自己的生活方式,毕竟,活得健康又年轻,是我们每个人的美好愿望。**的管理者高瞻远瞩未雨绸缪,把你训练成**的腰部管理者,做自己身体的GEO,健康和体形兼修,你会活得更精彩,腰部是健康的制高点和风向标,请关注你的腰。美国上市已狂销1500000册,稳居图书总排行榜前3,了解你体内调节体重的生化系统,改变**理念和健康诉求,提供科学的自然评估和行动计划,坚持14天,成效就会让你惊喜。
来自专家、公众人士的**:
钟南山 (中国工程院院士,中华医学会会长,广州医学院教授):
在决定身体健康与否的各个因素,即自然环境、生活环境、遗传因素、生活方式和**条件中,惟有生活方式是自己选择的,一个人健康与否,很大程度上取决于自己的生活方式。
你们想过没有,工作做不好可以再努力,身体就像是空心玻璃球一样,一旦碎了就不能再恢复了。
毕淑敏(**作家,《拯救乳房》《女心理师》作者):
身体就像宫殿,亭台楼阁斗拱飞檐,很精细,很协调,充满了秘密。有多少人对这灵魂的居所有深入细致的了解,让它成为幸福的源泉,而不是痛苦的巢穴?本书如同一册游览图,指引你在迷宫漫步。承上启下的腰部,远比想象中更重要和复杂。你会充满惊讶,也许会停下来深叹一口气,因为曾经的无知,对身体犯下南辕北辙的错误。当你开始阅读此书,你的腰就会微笑地挺直,知道从此你会善待它,保养它,而它还报你一件珍贵的礼物——健康。
陈隆典(南京大学医学院鼓楼医院消化科主任医师,教授):
本书的作者均为有相当造诣的医学专家,而作为专科医师的我在读完后,十分惊讶作者能把那么复杂的人体营养吸收、利用及存储过程变为深入浅出而且图文并茂的描述,仿佛把读者带进了充满童趣的课堂,你不需要任何专业知识就能看懂。
肥胖的要害不是体重而是腰围,管住腰围也就控制了体重。节食**并不意味着要残酷地折磨自己,只要学会聪明地吃,适当地运动,就可达到满意效果,还你健康和自信!
于康(北京协和医院临床营养科教授,中国老年保健协会**营养专家,《食物是*好的医药2》作者):
了解身体、使用身体,并*终管理好身体,这是人们获得并维护健康的“三部曲”;而了解腰部、控制腰部,并*终管理好腰部,则是这三部曲的核心旋律。作为《YOU:身体使用手册》的续篇,《YOU:身体使用手册2——腰部管理》一书正是站在这样一个重要而独特的角度,系统阐述了全新���营养理念,交给读者一个自我管理、瘦腰健身的指挥棒,演绎出拥有理想身体、达到健康目标的曼妙乐章。
孙雅君(《时尚健康》主编)
身体其实是女人*直接的代言。持续多年的**热,就是为了美丽,为了自信,为了健康,为了快乐,为了爱,为了更理想更**的自我。聪明女人不会再追求模特一样的瘦,连国际时装界都纷纷禁止过瘦的模特登台,健康的性感正在作为*人性化的美丽风潮全球涌动。从纽约到巴黎,到米兰,而今到了中国。本书给我们带来了这股健康风潮,更重要的是它带给我们全新的视角、理论和一套行之有效的方法,以健康为终点,是feel good(感觉好),而不仅仅是look good(看着好)。从身体管理,到体重管理,而今健康的风向标更精准地指向腰部,这就预示着一个腰部健康管理时代的到来。
王甲东(《家庭医生》总编,教授,中华医学会科普分会副主任委员):
这里介绍的不仅仅是缩小腰围的方法,而且是让大家学会一种生活方式,一种快乐、轻松获得健康的方式。学习本身是快乐的,健康本身也是快乐的,这种快乐很相似。每个健康的受精卵都是健康小生命的开始。人体的构造是如此精巧,如此美妙,配合得如此和谐,遗憾的是,不适当的生活习惯和错误的观念会让我们的身体陷入恶性循环。如果你想健康,首先要做的事是改造自己的心智模式,让自己快乐,让自己健康。正确的观念比昂贵的**和复杂的手术更重要。有了正确的观念,才有正确的决定,才有正确的行为,你就可以防患于未然。追求和保持快乐的健康是一种智慧。
张火俊(第二军医大学附属长海医院医师,医学博士):
许多人对林林总总的**书籍、健康手册无法鉴别与选择,这也导致一部分人在**、追求体形的过程中与健康这一根本主旨背道而驰。作为医学专业人员,我很欣慰地看到两位美国同行以通俗趣味的笔触将权威的相关科学知识进行了很好的诠释与分析,并提出了许多切实可行的方案。我建议希望保持良好体形同时又拥有健康的广大读者,不妨把这本值得一看的书作为自己生活中的好伙伴。
赵莹(网易时尚总监):
什么样的女人称得上美丽?是身心健康的女人。每天都有许多想改变体型的网友上网搜索各种**宝典,这本书并没有告诉你,哪一位明星的**餐单*适合你,但它告诉你,如何活出自己的美丽——改变自己,从改变观念开始,从了解自己的身体开始。看完这本书,你会发现,原来自己才是自己*好的美体导师。

迈克尔·罗伊森,美国纽约大学药学与麻醉学教授,克里夫兰医院麻醉、急救加护医学与疼痛管理部主任,防衰老专家。提出“生理年龄”概念,也是《纽约时报》畅销书榜**《RealAge》的作者。他还在芝加哥西北大学纪念医院首创了一套健康**计划,帮助参与者逆转老化现象而更长寿、更有活力。