本版教材的修订宗旨,主要是增补近八年来国内外养牛科学的*新进展资料,介绍*新的技术成果,对前两版教材存在的错误进行修正。为了保持养牛学教材的系统性,本版虽然删减了**和第二版与相关专业基础课程重复出现的内容,但仍然保留了基本的知识结构框架,以使同学们对养牛学有较系统的认识。 养牛学(第三版)(王根林)_王根林_中国农业出版社_

第三版前言
**版前言
第二版前言
**章 牛的生物学特性
**节 牛的形态特征和主要生理指标
第二节 牛的生态适应性
第三节 牛的消化特征
第四节 牛的泌乳特征
第五节 牛的行为特征
第六节 牛的福利
第二章 牛种及其品种
**节 牛种及其品种的形成
第二节 牛的分类
第三节 奶牛品种
第四节 肉牛品种
第五节 兼用品种
第六节 中国黄牛
第七节 瘤牛
第八节 牦牛
第九节 水牛
第三章 牛的外貌鉴定
**节 牛外貌鉴定的基本知识
第二节 牛的外貌鉴定方法
一、奶牛外貌评分
二、肉牛外貌评分
三、我国役用牛的外貌鉴定
第三节 牛的体尺与体重测量
第四节 牛的年龄鉴别
第四章 牛的纯种选育与杂交改良
**节 牛的纯种选育
一、牛主要经济性状的遗传参数
二、牛的育种目标与综合选择指数
三、牛纯种选育方法
四、牛的质量性状及其选择
五、牛遗传物质的引进
第二节 牛的遗传资源保护
第三节 牛的杂交繁育
第四节 牛育种的*新进展
一、美国荷斯坦牛育种新进展
二、牛的新品种、品系培育
三、生物新技术在牛育种工作中的应用
第五节 牛育种基础工作
一、牛的编号、标记
二、牛的系谱与系谱分析
三、牛的性能测定
四、牛育种工作计划
五、牛育种组织
第五章 牛的繁殖
**节 牛的繁殖力及评定方法
第二节 牛的繁殖特点
一、性成熟与排卵
二、发情周期与繁殖年限
三、妊娠与分娩
第三节 牛的繁殖技术
一、发情鉴定
二、人工授精
三、妊娠诊断
四、助产
五、发情和排卵控制
六、体外受精与胚胎移植
七、性别控制
第四节 牛常见繁殖障碍与**
一、种公牛的繁殖障碍与**
二、母牛的繁殖障碍与**
第六章 牛场环境控制与牛场设计
**节 牛场的环境要求
……
第七章 牛的饲料与饲料供应
第八章 牛的营养与营养需要
第九章 奶牛的饲养管理
第十章 肉牛的饲养管理
第十一章 水牛的饲养管理
第十二章 牦牛的饲养管理
第十三章 牛奶和牛肉的初步处理与质量**控制
第十四章 养牛场生产计划制订与信息技术应用
第十五章 牛的健康管理与饲养管理问题的解决方案
参考文献