本书共分6部分,包括绪论、表面化学实验、工艺合成及质量控制实验、产品制备及质量控制实验、化工开发实验和文献实验。所选实验涉及表面化学、有机中间体、表面活性剂、洗涤剂、化妆品、涂料、催化剂以及化学工程等。涵盖了原料选择及质量分析、合成工艺路线选择、装置安装及操作规程制定、精细化工产品配方的确定、配制操作规程制定、产品质量控制和性能分析等内容。
本书既考虑到化学工程与工艺专业的普遍性,又考虑到精细化工方向的典型性,所选实验具有一定的代表性,可作为高等院校化学工程与工艺专业(精细化工方向)的实验教材和教学参考书,也可为从事精细化工产品研究、开发和生产的科研人员和工程技术人员提供参考。

第1部分绪论1
1实验须知1
2实验室**2
3常用实验技术5

第2部分表面化学实验12
实验1滴体积法测定表(界)面张力12
实验2临界胶束浓度的测定15
实验3表面活性剂增溶能力的测定17
实验4利用单分子膜测定分子截面积及长度19
实验5接触角的测定21
实验6超微法测定胶体ξ电位23
实验7固体比表面的测定——单点BET容量法27
实验8润湿力的测定32
实验9非离子表面活性剂的水数和浊点测定33
实验10乳状液的制备及其类型鉴别35
实验11乳状液的稳定性和破乳37
实验12固液界面上的吸附39
实验13色谱法测定表面活性剂的HLB值41

第3部分工艺合成及质量控制实验44
Ⅰ工艺合成44
实验14对丙酰基苯基环己烷的合成44
实验152巯基苯并噻唑的高压合成45
实验16对硝基甲苯的催化氢化46
实验17聚苯乙烯的合成48
实验18聚酯树脂的合成49
实验19乙酸苄酯的合成51
实验20香豆素的合成52
实验21烷基苯磺酸的合成53
实验22烷基苯磺酸的中和55
实验23十二烷基硫酸钠的合成56
实验24醇醚硫酸盐的合成58
实验25脂肪酸甲酯的合成59
实验26椰油酸二乙醇酰胺的合成60
实验27乙二醇单硬脂酸酯的合成61
实验28N,N二甲基十二烷基胺的合成62
实验29十二烷基二甲基苄基氯化铵的合成64
实验30十二烷基二甲基甜菜碱的合成65
Ⅱ质量控制66
实验31熔点的测定66
实验32凝固点的测定67
实验33色泽的测定68
实验34总固体含量的测定71
实验35不皂化物的测定72
实验36总脂肪物的测定73
实验37表面活性剂类型的鉴定75
实验38有机化合物羰值的测定78
实验39折射率的测定79
实验40中和值的测定81
实验41阴离子表面活性剂的定量分析82
实验42羟值的测定87
实验43皂化值的测定89
实验44酸值的测定90
实验45碘值的测定92
实验46酯值的测定94
实验47烷醇酰胺中游离胺含量的测定95
实验48N,N二甲基十二烷基胺的测定96
实验49阳离子表面活性剂的定量分析98
实验50两性表面活性剂的定量分析101
实验51非离子表面活性剂的定量分析104
实验52聚氧乙烯非离子表面活性剂憎水基的测定106
实验53壬基酚聚氧乙烯醚的定量分析106

第4部分产品制备及质量控制实验108
Ⅰ产品制备108
实验54珠光浆的制备108
实验55洗衣粉的制备108
实验56餐具洗涤剂的制备110
实验57润肤膏霜的制备111
实验58洗发香波的制备113
实验59聚丙烯酸酯乳液胶黏剂的制备114
实验60醇酸树脂的制备115
实验61醇酸清漆的制备117
实验62醋酸乙烯酯的乳液聚合118
实验63聚醋酸乙烯乳液涂料的制备119
实验64固体酒精的制备120
Ⅱ质量控制121
实验65去污力的测定121
实验66发泡力的测定125
实验67黏度的测定126
实验68pH的测定128
实验69洗涤剂中总活性物含量的测定130
实验70洗涤剂磷含量的测定131
实验71涂膜硬度的测定134
实验72涂膜附着力的测定136
第5部分化工开发实验139
实验73甲醇和水的分馏139
实验74萃取法分离三组分混合物141
实验75工业粗制苯甲醇的精制142
实验76反应精馏法制醋酸乙酯144
实验77超过滤膜分离147
实验78串联流动反应器停留时间分布的测定151
实验79流化床基本特性的测定154
实验80从可可豆粉中提取卡卡因157
实验81固体**酸催化剂的制备158
实验82沸石催化剂的制备160
实验83四氯化碳法测定催化剂的比孔容163
第6部分文献实验166
实验84磷酸酯盐的合成166
实验85双酚A的合成166
实验86洗面奶的制备167

附录168
附录1指示剂的配制168
附录2常用化学元素国际相对原子质量表169
附录3与空气接触的水的表面张力170
附录4纯有机液体与空气的表面张力170
附录5滴体积法测表面张力校正系数(F)值170
参考文献172
……

本科教育作为整个高等教育的重中之重,是高校人才培养的基础和关键所在,是高校的立校之本。只有实实在在提高本科教育质量,高等教育才有可能为**建设培养出数以千万计的高素质专门人才和一大批拔尖创新人才。为此,“十一五”期间,**财政将斥资25亿元实施“高等学校本科教学质量与教学改革工程”。
实践教学是培养学生分析问题、解决问题和动手能力的主要手段,是全面提高本科教育质量的重要环节。因此,改革实验教学,使学生得到专业实验各种基本操作和技能的锻炼,提高学生综合素质,增强学生专业适应能力和社会适应能力,是高校教育工作者应该思考的问题。为满足实践教学的需要,我们以郑州轻工业学院《化学工程与工艺专业实验》(精细化工方向)讲义为基础,修订和补充了部分内容,增加了在实验教学中已证明是较好的一些实验,编写了《化学工程与工艺专业实验》(精细化工方向)一书。
化学工程与工艺专业涉及面较广,各学校专业方向不尽相同,考虑到化学工程与工艺专业(精细化工方向)的典型性,专业实验应与开设课程相结合。通过专业实验,使学生在专业基础理论、基本有机合成、化学工程和精细化工产品制备以及测试手段等方面得到全面锻炼;使学生学到系统的专业知识,起到以点带线、以线带面、举一反三、融会贯通的效果;使学生的化工开发和化学应用的意识得到进一步启发和加强。
所选实验涉及表面化学、有机中间体、表面活性剂、洗涤剂、化妆品、涂料、催化剂以及化学工程等。涵盖了原料选择及质量分析、合成工艺路线选择、装置安装及操作规程制定、精细化工产品配方的确定、配制操作规程制定、产品质量控制和性能分析等内容。为便于实验安排,书中将大型综合性实验分成若干个小型实验来进行,如将“烷醇酰胺的合成、性能、应用实验”分成了“脂肪酸甲酯的合成”、“皂化值、碘值、酸值等的测定”、“椰油酸二乙醇酰胺的合成”、“烷醇酰胺中游离胺含量的测定”、“餐具洗涤剂的制备”和“洗发香波的制备”等。为培养学生独立开展科研工作的能力,本教材还增设了文献实验,使学生在查阅文献资料的基础上,自己制定实验方案后进行实验,通过文献实验有利于培养学生独立进行实验和初步科学研究的能力,是提高实验质量的一个有力措施。
由于化学工程与工艺专业涉及内容相当广泛,书中不能包罗所有内容,仅介绍较重要和较常用而且必须掌握的内容,以及在学时安排、原料供应、设备条件等方面普遍可行的典型实验。实验教学过程中,可采用必修和选修方式进行。开设实验的方式可选择以学生参加操作为主的单项实验和综合实验,也可适当选择一些以教师为主的示范演示实验和录像教学。因此,编入教材的实验项目较多,供实验选用。
参加本书实验复核和编写工作的有郑州轻工业学院王培义、张春霞和尹志刚等,全书由王培义统稿。另外,朱学文、杨许召、钱恒玉、李刚森、张应军等也参与了本书实验复核工作。本书在编写过程中参考了有关文献资料,在此向相关作者致谢!
限于编者水平,书中不当之处恳请读者批评指正。