葡萄果实色泽艳丽，汁多味美，营养价值高。含有易被人体吸收的糖类、矿物质、氨基酸和多种维生素。在**上有补肾壮腰、滋神养血、降压开胃等功效。除生食外还可以加工成葡萄酒、葡萄干、葡萄汁、葡萄罐头等。
葡萄适应性强，我国大部分地区都能栽植。对土壤要求不严，红壤、黄壤、砂壤均可，但以砂壤土栽植较好。
葡萄易管理，不受地域大小限制，可零星庭院栽植，也可成片大面积栽植。
本书介绍了葡萄园的建立、土肥水管理，葡萄主要品种，葡萄育苗、生长期管理、整形修剪、花果管理、病虫害**等。同时，还介绍了葡萄保护地栽培、庭园葡萄和盆载葡萄。其它内容简介同上书。
全书共分十一章，以一事一例上图下口诀的形式，详细介绍了葡萄优良品种，育苗、建园、保护地栽培、全封闭管理、以及葡萄整形修剪、病虫害**、庭院葡萄和盆栽葡萄的栽培等实用技术。

前言
**章 葡萄园建立
**节 葡萄园规划
第二节 葡萄栽植
第三节 葡萄架式与架材
第二章 葡萄主要品种
**节 葡萄的主要品种群
第二节 葡萄品种介绍
第三章 葡萄育苗
**节 苗圊地选择
第二节 葡萄育苗方法
第四节 葡萄压条繁殖
第五节 葡萄嫁接繁殖
第六节 苗木出圃和贮藏
第四章 葡萄生长期树体管理
**节 葡萄上架绑缚方法
第二节 葡萄夏季管理
第五章 葡萄园土肥水管理
**节 土壤改良
第二节 葡萄园施肥
第三节 葡萄园灌水和排水
第六章 葡萄整形修剪
**节 树体名称和特性
第二节 葡萄树修剪方法
第三节 葡萄的整形修剪
第四节 葡萄主要形整形方法
第五节 葡萄主侧蔓修剪
第六节 强果母蔓的具修剪
第七章 葡萄花果管理
**节 提高葡萄坐果率
第二节 葡萄的果穗管理
第三节 生长调节剂的应用
第四节 葡萄采收
第八章 葡萄病虫**
**节 葡萄病害
第二节 葡萄虫害
第九章 葡萄保护地栽培
**节 葡萄保护地快速育苗
第二节 葡萄保护地栽培设施
第三节 葡萄保护地栽培品种选择
第四节 葡萄保护地栽植和架式
……
第十章 葡萄全封闭管理
第十一章 家庭葡萄和盆栽葡萄