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内容提要
本书收录了自旧石器时代起至清朝末年止各种炊食、餐饮器具近两百件，历数了一万多年以来人类吃的文明的演变过程，将吃的艺术和艺术的吃有机地结合在一起。
目录
前言
新石器时代
红陶折肩壶
朱漆木碗
象牙雕鸟形匕
勾叶纹彩陶钵
夹砂褐陶鳌
彩陶曲腹盆
红陶圈足盘
红陶小口罐
灰陶鸟形鬶
夹砂红陶甗
黑陶高柄豆
彩陶壶
夹砂灰陶鸟足鼎
灰陶单耳鬲
红陶鬶
夹砂灰陶绳纹鬲
夹砂灰陶斝
夏商周时期
灰陶三足盘
彩绘陶罐
龙虎耳青铜扁足鼎
立鹿耳四足青铜甗
青铜汽柱甑
妇好三联甗
青铜蝉纹鼎
青铜甗
青俎
青铜甗
青铜单耳有流鬲
青筒簋
……
秦汉魏晋南北朝
隋唐至明清
新石器时代
红陶折肩壶
朱漆木碗
象牙雕鸟形匕
勾叶纹彩陶钵
夹砂褐陶鳌
彩陶曲腹盆
红陶圈足盘
红陶小口罐
灰陶鸟形鬶
夹砂红陶甗
黑陶高柄豆
彩陶壶
夹砂灰陶鸟足鼎
灰陶单耳鬲
红陶鬶
夹砂灰陶绳纹鬲
夹砂灰陶斝
夏商周时期
灰陶三足盘
彩绘陶罐
龙虎耳青铜扁足鼎
立鹿耳四足青铜甗
青铜汽柱甑
妇好三联甗
青铜蝉纹鼎
青铜甗
青俎
青铜甗
青铜单耳有流鬲
青筒簋
……
秦汉魏晋南北朝
隋唐至明清
编辑推荐语
饮食活动是中国传统文化的重要组成部分，而炊食具则吃的理念与过程的外在表现。因此，对中国古代炊食具的了解也成了研究传统文化*为有用的一把钥匙。
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