叶羽《茶事服务指南》- 买旧书上有路

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图书详情

出版社

中国轻工业出版社
ISBN

9787501942398
作者

叶羽
页数

0
出版时间

2004年02月01日
定价

¥25.00
所属分类

内容提要

茶馆业从业准入制度即将实施，茶事服务日趋系统化、规范化。本书为茶事人员提供全面系统的茶知识，为茶事人员从事茶艺茶道表演、服务提供规范的指导。

文章节选

插图

**篇茶艺初级
茶之源流
茶的功效
茶的种类
茶的选购
茶的冲泡
现代茶具与功能
茶艺分段练习
茶艺实际操作
从业人员茶事礼仪
茶艺与茶道
茶圣与茶经
第二篇茶艺中级
茶的鉴别
择茶而饮
茶叶的存放与保藏
中级茶事礼仪
茶艺操作
第三篇茶艺**
茶叶评鉴方法
绿茶的评鉴
白茶的评鉴
红茶的评鉴
黄茶的评鉴
青茶的评鉴
黑茶的评鉴
中国名茶录
紫砂壶史
现代紫砂壶等级
瓷器茶具
饮茶法的演变
少数民族饮茶
常见茶馆用语(中英版)
茶人茶事
茶的传说
世界茶道
茶馆源流
现代茶馆
茶艺馆的经营
附录一
附录二

编辑推荐语

书评
意蕴内涵得三味，叶嘉飘香存典籍！结伴品茗上茶楼，一盏清茶见古今！世间万味一瓶中，慢品细啜趣无穷！走进茶文化，品味茶文化！茶文化不老，具有厚重的内涵：茶是平凡的物质存在，又是高尚的精神享受；茶是百姓的寻常必需，又是**的“经国大事”；茶犹如穿越千古风霜的老者，又如充满青春活力的少壮。茶文化不老，具有传承的载体：风行一时的，难于久远；机体强大的，盛于久长。古代典籍，均有春身影；古代文物，更为其物化，现当代以来，书籍报刊，数量激增；电视网络，又展新姿。