本书是“十二五”职业教育**规划教材修订版,也是*精品课程“化工原理”的配套教材。 本书**介绍化工单元操作的基本原理、计算方法和典型设备。全书共九章,包括绪论、流体流动与输送机械、非均相物系分离、传热、蒸发、气体吸收、蒸馏、干燥、液液萃取及其它分离技术。每章均编有适量的例题,章首有本章学习要求,章后附有思考题和习题。 本书理论联系实际,强调工程观点,在阐明基本原理的基础上,注重各化工单元的基本操作方法,同时适当介绍本学科的新进展。内容深入浅出,突出**。本书书后附有学习卡,提供配套的各种教学资源,内容包括模拟试卷、动画或视频等形式的资源链接、**难点解析、习题参考答案等,便于学生自学。 本书适用于高职高专院校化工技术类专业使用,也可供从事化工技术专业的工作人员参考。