**序一 **和美味可以兼得 追求美丽身材,追求健康身体,已经成为了当今的时尚潮流。如果任性地说“什么好吃就吃什么”,已经显得非常落伍了。 同时,人们也会经常纠结于美食和健康的矛盾,苦恼于“健康的食物都不好吃”,“**就不能吃美食”这样一些看似真理的传言。 但是,健康的食物,真的就会难吃吗?**的过程,一定就要用远离一切美食的清心寡欲作为代价吗?也许我们的意志足够坚定,但我们的身体却难以满足。 我见过很多人为了快速减重而选择比较**的方法,比如断食、过午不食、极低热量饮食、不吃碳水化合物、不吃蛋白质,等等,结果出现疲乏、脱发、皮肤变差、抵抗力下降、女性月经紊乱等问题,*终,距离想要的快乐生活越来越远,甚至已经没有办法和食物和平共处。 其实,只要愿意自己动手制作健康的食品,**期间可以享用的美味食物仍然为数众多。如果再稍微花一点心思,这些自制食物还可以同时拥有高颜值、高营养和好口味。 如果你自己对此暂时还缺乏想象力,不知道**期间应当如何吃到既健康又美味的食物,那么不妨参考一下《膳叔的快手减脂餐:73道好吃不胖的低卡轻食》这本书。该书强调了饮食质量和优质蛋白质在健康减脂过程中的重要性,使用常见的食材加上蛋白质营养补充品,精心打造了73道简单易学且具有较好接受性的健康减脂餐。 **的真谛,永远在于良好的心态、适度的运动和高营养素密度的膳食。虽然**的具体方法各有不同,每个人所适应的食物也有所不同,但书中的一些食材内容和食物做法可以给你提供借鉴,帮助你开发出自己制作方便而且口味良好的减脂食谱。
范志红
**序二 科学饮食,健康**
▎ 理念科学
需要明确的是,不大可能有什么科学健康的东西是吃得越多反而能越瘦的,这本书中提到的减脂餐是指用它来替换很多常见的、相对不健康的食物,比如重油、重盐或者膳食纤维、蛋白质比较少的食物。食物想要做的好吃,不能只想着用大量的油盐糖来调味,而可以通过食材天然的鲜味,或者爽脆的口感等方式来改善!而且饮食上要想整体合理的话,既得满足丰富的营养成分,又得使各种食物的热量供能比例适宜。膳叔的这本书中对以上两点提供了非常好的解决方案。 ▎ 食材用量明确 相比于市面上的其他食谱类书籍,这本书的食材用量是非常明确的,而且给出了一个大概的范围以及搭配组合示范,我觉得对减脂**还是很实际、很有实操性的。
▎创意性强 我认为书中的很多食谱都做得很有创意,还配有视频,扫描二维码就可以收看。视频中会教大家如何做,真的很实用、很贴心。适合模仿学习之后分享在社交平台上,很可能引起更多人的关注。 ▎ 参考价值高 看得出来,这些食谱都是经过精挑细选的,对于一般人来讲,很容易制作,而且味道也都不差!
顾中一