《普通高等教育农业部"十二五"规划教材·全国高等农林院校"十二五"规划教材:商品园艺学(第二版)》以园艺商品为主要研究对象，以商品学理论为基础，以保护产品、减少损耗、提高园艺商品市场竞争力及经济效益为目标，**介绍园艺商品学的基本理论、园艺产品采后商品化处理与市场营销等实用知识。全书共11章：①园艺商品学基础；②园艺产品采后商品化处理；③园艺商品的质量控制；④园艺商品市场分析；⑤园艺商品营销管理；⑥园艺商品物流管理；⑦园艺商品基地建设与管理；⑧园艺休闲产业的经营管理与营销策划；⑨园艺新产品开发；⑩园艺商品国际贸易；11园艺商品学案例。

第二版序一
第二版序二
**版序一
**版序二
第二版前言
**版前言
绪论
一、商品学的起源与发展
二、园艺商品学研究的对象、内容与目的
三、学习园艺商品学的意义与方法
复习思考题
**章园艺商品学基础
**节商品的分类
一、商品分类的原则与方法
二、商品分类标志
三、商品目录与编码体系
第二节园艺商品的分类与特点
一、园艺商品的分类
二、园艺商品的特点
第三节园艺产品采后生理特性与处理要求
一、园艺产品采后生理特性
二、园艺产品采后处理要求
复习思考题
第二章园艺产品采后商品化处理
**节园艺产品的采收
一、园艺产品适期采收与采收成熟度的确定
二、园艺产品采收技术
第二节园艺产品采后预处理
一、园艺产品整理与初选
二、园艺产品清洗
三、园艺产品预贮与愈伤
四、园艺产品预冷
第三节园艺产品采后保鲜处理
一、化学药剂处理
二、物理方法处理
三、切花保鲜处理
第四节园艺产品涂膜处理
一、涂膜处理的作用
二、膜剂的种类、成分与特点
三、涂膜处理方法
四、涂膜处理应注意的问题
第五节园艺产品分级
一、园艺产品分级的目的与意义
二、园艺产品分级方法
三、园艺产品无损伤检测分级技术
第六节园艺产品催熟脱涩
一、园艺产品催熟与脱绿
二、园艺产品脱涩
第七节园艺产品包装
一、包装概述
二、园艺产品包装技术
三、园艺产品包装标志
四、园艺产品包装装潢
五、园艺产品包装策略
六、园艺产品包装发展趋势
第八节商标
一、商标概述
二、商标的注册与专用权保护
复习思考题
第三章园艺商品的质量控制
**节园艺商品质量
一、商品质量概述
二、园艺商品质量的内容
第二节园艺商品质量标准体系
一、商品标准概述
二、园艺商品标准
三、园艺商品标准的实施
第三节园艺商品质量检验
一、商品检验概述
二、园艺商品检验方法
三、进出口园艺商品检验
第四节园艺产品质量溯源系统
一、农产品可追溯系统发展
二、二维条码
复习思考题
第四章园艺商品市场分析
**节市场构成要素与种类
一、市场的构成要素与功能
二、园艺商品国内市场类型与特点
三、园艺商品国际市场概况
第二节市场营销环境与消费者行为
一、企业市场营销环境分析
二、消费者行为分析
第三节园艺商品市场的调查
一、园艺商品市场信息
二、园艺商品市场调查原则
三、园艺商品市场调查内容
四、园艺商品市场调查方法
五、园艺商品市场调查程序
第四节园艺商品市场预测
一、园艺商品市场预测概述
二、园艺商品市场预测方法
复习思考题
第五章园艺商品营销管理
**节园艺商品目标市场营销
一、园艺商品市场细分
二、园艺商品目标市场的选择
第二节园艺商品的定价
一、园艺商品价格概述
二、影响园艺商品定价的因素
三、园艺商品定价方法
四、园艺商品定价策略
第三节园艺商品的销售渠道与流通
一、园艺商品销售渠道
二、中间商的类型与选择
三、园艺商品销售渠道的策略与管理
四、园艺商品的流通特点与机构
第四节园艺商品的促销
一、园艺商品促销的概念与作用
二、园艺商品促销的主要方法
第五节园艺商品的文化营销与品牌管理
一、园艺商品文化营销
二、园艺商品品牌管理
第六节园艺商品现代营销模式
一、园艺商品合作营销
二、园艺商品网络营销
三、园艺商品会员制营销
复习思考题
……
第六章园艺商品物流管理
第七章园艺商品基地建设与管理
第八章园艺休闲产业的经营管理与营销策划
第九章园艺新产品开发
第十章园艺商品国际贸易
第十一章园艺商品学案例
附录
附表
主要参考文献
主要参考网站