有人说,回家吃饭有什么复杂和好讲究的?但实际上,很多人吃了一辈子饭幸福感都不强。
吃饭首先要讲究心情,回家,就是皈依到一种简单、正常的生活方式中,回家就是养心,心情好,才吃嘛嘛香,身体才吸收得了营养。
另外,家常便饭其实不简单,比如,吃生姜去皮和不去皮是大有讲究的,生姜皮属阴,生姜肉属阳,如果没明白自己的体质随便吃的话,日积月累,身体就会出问题。所以,食补的真谛不仅在于色香味,还在于弄清楚食物的阴阳偏性,以其偏性来纠正人体的偏性,如是,家常便饭方可胜似灵丹妙药。
本书详细介绍了60多种家庭常见食材的功效及用法,其中包括运用荠菜、马齿苋、鱼腥草、艾蒿、橘络、陈皮、子姜、黄芪、西瓜、荷叶、银耳等食材的烹调养生术,可专门调理身体虚弱以及常见症状,如发烧、感冒、月后寒、咳嗽、胃病、烫伤等,更有****食疗方,以及多种家庭自制小食品。让您在不知不觉中学会做既有食补功效,又有浓浓爱意的家庭美味。

《回家吃饭的智慧》:作品相关 一样米养百样人,每个人从一样的家常便饭里,吸取的能量是不一样的。世界上没有一本书告诉你这个秘密,但这本书不一样。书里告诉了我们习以为常的生活中,忽略的那些看似不重要的部分,恰恰是*重要的部分。还告诉我们有一些天赐的野菜,其实是药食同源的宝贝。60多种常编辑**精彩看点目录(1)目录(2)2**章 食物分阴阳,吃对才健康吃饭也是有讲究的,吃什么,怎么吃,吃多少,什么时候吃,这都有说头。吃对了,身体舒服,百病不生;吃不对,各种毛病都会找上门来。有没有简单的方法,可以让我们一劳永逸地学会搭配、烹调食物呢?有,那就是给食物分阴阳,利用食物的阴阳来纠正人体的阴阳失衡,这其实就是为自己的饮食开方(1)为自己的饮食开方(2)为自己的饮食开方(3)为自己的饮食开方(4)为自己的饮食开方(5)4种简单的方法帮你区分食物的阴阳...4种简单的方法帮你区分食物的阴阳...要健康,就要多吃弱阴性的食物烹调的作用就是调和阴阳(1)烹调的作用就是调和阴阳(2)吃食物不能掐头去尾、抽筋剥皮不适合您的食物可能是毒药——分...不适合您的食物可能是毒药——分...不适合您的食物可能是毒药——分...不适合您的食物可能是毒药——分...不适合您的食物可能是毒药——分...3第二章 四季五味养生术五味入五脏,并非越多越补。用得好,补益的作用*强;用得不好,损害的作用也*强。这跟人与人之间的关系是一个道理:只有*亲近的人才可能让一个人感受到*大的伤害,因为彼此太熟悉了,一出手就能点中对方的死穴。养生之道在于适度和全面,只有调和五味,才能激发出生命的味入脏腑,各有效用让五脏和一年四季水乳交融(1)让五脏和一年四季水乳交融(2)让五脏和一年四季水乳交融(3)春吃甘,脾平安夏吃辛,养肺金(1)夏吃辛,养肺金(2)秋吃酸,护肝胆(1)秋吃酸,护肝胆(2)冬吃苦,把肾补(1)冬吃苦,把肾补(2)少吃咸,能延年(1)少吃咸,能延年(2)4第三章 应景应时,应心应身——跟着节令去进补立春的时候,生意清淡了,应酬少了,也许正是上天给我们一个回归家庭的机会,让我们有更多的时间从容地与家人围炉夜话,讨论明天的早餐,学会从一碗家常便饭中品尝出幸福的味道。春到人间,草木先知。这个时候发出的野菜嫩芽,既积蓄了整个冬天的能量,又带着立春一阳初生的韭菜芹菜,升阳宽心——今朝立春...天赐荠菜,寒热通杀——三月三,...天赐荠菜,寒热通杀——三月三,...天赐荠菜,寒热通杀——三月三,...天赐荠菜,寒热通杀——三月三,...肠道健康的保护神——马齿苋(1)...肠道健康的保护神——马齿苋(2)...神奇鱼腥草,天然**药(1)神奇鱼腥草,天然**药(2)神奇鱼腥草,天然**药(3)神奇鱼腥草,天然**药(4)神奇鱼腥草,天然**药(5)人生有邪,可求艾蒿(1)人生有邪,可求艾蒿(2)人生有邪,可求艾蒿(3)越苦越坚强——专祛湿热两邪的苦...常吃咸鸭蛋,养阴降虚火——端午...立夏开始喝姜茶,三伏就喝黄芪粥...立夏开始喝姜茶,三伏就喝黄芪粥...立夏开始喝姜茶,三伏就喝黄芪粥...立夏开始喝姜茶,三伏就喝黄芪粥...西瓜一盅消酷暑,风景旧曾谙(1)...西瓜一盅消酷暑,风景旧曾谙(2)

**章 食物分阴阳,吃对才健康
为自己的饮食开方
4种简单的方法帮你区分食物的阴阳
要健康,就要多吃弱阴性的食物
烹调的作用就是调和阴阳
吃食物不能掐头去尾、抽筋剥皮
不适合您的食物可能是毒药——分清体质,一补就准
第二章 四季五味养生术
味入脏腑,各有效用
让五脏和一年四季水乳交融
春吃甘,脾平安
夏吃辛,养肺金
秋吃酸,护肝胆
冬吃苦,把肾补
少吃咸,能延年
第三章 应景应时,应心应身——跟着节令去进补 34
韭菜芹菜,升阳宽心——今朝立春添一岁,不是人间偏我老
天赐荠菜,寒热通杀——三月三,寻药踏青采嫩芽
肠道健康的保护神——马齿苋
神奇鱼腥草,天然**药
人生有邪,可求艾蒿
越苦越坚强——专祛湿热两邪的苦蒿
常吃咸鸭蛋,养阴降虚火——端午的咸鸭蛋赛蟹黄
立夏开始喝姜茶,三伏就喝黄芪粥
西瓜一盅消酷暑,风景旧曾谙
青青荷叶粥,健脾祛湿度长夏
立秋贴秋膘,入冬不惧寒
中秋养阴圣品——冰糖银耳羹
每日喝粥,性命无忧
第四章 开在厨房里的药房
茴香——厨房里的补肾高手和胃病克星
当归补血有奇功,芪多归少力*雄
半个猕猴桃,**营养全够了
久病必入络,橘络帮你通经络
出得厅堂、下得厨房的药中贤妻——陈皮
橘皮小菜入口,胃口不由大开
孩子咳嗽、食欲不振,就吃“火烧红橘”
让孩子健康地吃甜食——消食防病的橘皮糖
甜黄泥——小孩增长智力的甜品
鸡酪汤——孝敬老人的补气养神汤
薤家姐妹花——开胃健脾的藠头和延年益寿的苦藠
肾盂肾炎的食疗方
第五章 妈妈传给我的**秘方
神奇的退烧秘方——蚕砂竹茹陈皮水
专治肺热咳嗽的偏方:橘叶炖肺
伴随女性成长的好朋友——醪糟
橘皮醪糟快速治愈感冒
预防月后寒的食疗方
何香猪肚汤调理胃病效果好
熬夜的食疗方——清炖墨鱼干
劝君处处惜芳草,****有繁缕
**不留疤的治小烫伤秘方
第六章 健康贵在家常
宁可居无竹,不可食无姜
如何用蘑菇和黄豆来自制***味精
泡菜之美
药食同源的泡菜二宝——洋姜和螺丝菜
包包酸盐菜,好吃驱寒湿
下饭又补肾,要数酸豇豆
腌菜与黄豆同吃,大有胡桃滋味
一家之政观于齑——做腌菜的手艺是主妇的传家宝
绿色蔬菜的健康吃法:飞油水
饺子汤的妙用
吃鸡蛋的学问
第七章 投资健康,一本万利
适合你的东西就是补药
春雨贵如油——在身体需要的时候吃饭
男怕伤肝,女怕伤肾
生命无价,防范人体内的地震
关注健康是*好的投资
开源节流,合理利用你的健康资金
养生是随时随地的事情
记住我们的来时路

一帖家宴邀请函
一份回家吃饭的说明书
一部提升中国人幸福指数的家常饮食指南
为什么你终日奔波,活得越来越体面,快活却越来越少?
为什么食物越来越丰富,我们的身体却越来越差?
抑郁、高血压、高血脂、糖尿病、失眠、衰老困扰着我们。
时光不饶人,改变这一切只需要你换一种生活方式——回家吃饭。
妈妈说,幸福就是回家吃饭。

现代人几乎时刻都在巨大的生活漩涡中挣扎,压力很大。但你要记住,当你生活压力大的时候,你应该回家去寻找力量,去和家人一起吃家常便饭,这其实是向更加健康和令人愉悦的生活方式的理性回归。
一样米养百样人,每个人从一样的家常便饭里,吸取的能量是不一样的。世界上没有一本书告诉你这个秘密,但这本书不一样。书里告诉了我们习以为常的生活中,忽略的那些看似不重要的部分,恰恰是*重要的部分。还告诉我们有一些天赐的野菜,其实是药食同源的宝贝。60多种常见食材的不同烹饪方法及十几种饮食妙方,让你洞悉温暖家庭生活中关于粗茶淡饭的秘密……
这是一个会生活的生活家在和你分享幸福生活的法宝,这个人到底是谁?告诉你,她的外曾祖父曾是享誉一方的良善大医,妈妈是既懂烹饪又懂中医的智慧之人,她在这种环境下,耳濡目染,受得衣钵,加之其深谙现代医理与营养学,所以对食物保健颇有见地,更有隐藏不住的亲情流露。
所以,从翻开书的**页开始,让我们来寻找关于小时候的美好回忆,那些跟吃有关的美好回忆:回家一开门,闻着妈妈亲手做的饭,口水都要留下来了,然后和哥哥姐姐们嘻嘻哈哈地狼吞虎咽,横扫餐桌,并傻傻地看着母亲在旁边微笑……这其实是一种不经意间的幸福。你感受到了吗? 显示全部信息