该套丛书通俗易懂、图文并茂、深入浅出，凝结了一批权威专家、科技骨干和具有丰富实践经验的专业技术人员的心血和智慧，体现了科技界倾注“三农”，依靠科技推动新农村建设的偏心和决心，必将为新农村建设做出新的贡献。
科学技术是**生产力。《新农村建设系列科技丛书》的出版发行是顺应历史潮流，惠泽广大农民，落实新农村建设部署的重要措施之一。今后我们将进一步研究探索科技推进新农村建设的途径和措施，为广大科技人员投身于新农村建设提供更为广阔的空间和平台。“天下顺治在民富，天下和静在民乐，天下兴行在民趋于正。”让我们肩负起历史的使命，落实科学发展观，以科技创新和机制创新为动力，与时俱进、开拓进取，为社会主义新农村建设提供强大的支撑和不竭的动力。

一 饲料青贮的特点及意义
（一）青贮基本保存了原料的营养特性，营养损失少
（二）青贮饮料可长期保存
（三）青贮饲料单位容积贮量大
（四）调制青贮饲料受天气影响较小
（五）青贮可以扩大家畜饲料来源
（六）青贮是简单经济的保存饲草方法
（七）青贮可以防止病虫害及杂草
二 青贮的种类
（一）按青贮方法分类
（二）按原料组成分类
（三）按青贮原料形状分类
（四）按青贮容器分类
三 青贮的原理
（一）一般青贮的原理
（二）特种青贮原理
四 青贮设施
（一）青贮容器建筑的原理
（二）几种常用的青贮容器类型
（三）青贮机械
五 青贮原料的生产
（一）青贮原料生产计划的制订
（二）适合青贮的饲料作物
六 青贮制作程序
（一）一般青贮制作程序
（二）特种青贮注意事项
（三）无固定容器青贮的制作方法
（四）常用青贮原料的青贮技术规范
七 青贮饲料品质的鉴定
（一）青贮饲料样品的采取
（二）感官鉴定
（三）实验室评定
八 提高青贮饲料品质的关键技术
（一）青贮失败的原因
（二）制作优质青贮饲料的关键
九 青贮饲料的饲用与管理
（一）青贮饲料的营养价值
（二）青贮饲料的管理
（三）青贮饲料的饲用
十 秸秆微贮技术
（一）秸杆微贮的原理与作用
（二）秸杆微贮的制作方法
（三）微贮秸杆的质量鉴定与使用
附录 青贮饲料调制规程与质量评定标准
主要参考文献