香料香精应用基础
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图书详情
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出版社
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ISBN9787506460514
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作者
-
页数270
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出版时间2010年02月01日
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定价¥39.00
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所属分类
内容提要
本书系统介绍了天然香料的加工和合成香料的生产方法,百余种天然与合成香料的香气性质、**性以及在日化香精、食用香精中的应用,香精配方的原理和方法,日化香精和食用香精的调制和应用,新技术在香料合成、香精加工和仪器分析中的应用等。还有天然香料提取、香料合成、香
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