考虑到职业教育的特点,本书从理论和实践结合入手,较为系统地介绍了旅游的基础知识。为了提高学习者对旅游的感性认识,使教材更好地与实践相结合,在部分章节中我们根据课程内容附加了相应的课后思考材料以及讨论问题。在体例上,本书采用了比较先进的教材编写系统,每章列有“教学要求”、“教学课时”、“本章小结”、“思考与练习”等内容。
本书在编写过程中,参阅了大量旅游方面的书籍、文献资料以及相关案例。

**章 旅游活动的产生和发展
**节 古代的旅行活动
我们今天所说的旅游(Tourism)是20世纪以来存在的一个广泛的社会现象。但历史学家在研究旅游活动的时候,经常会追根溯源,探讨旅游活动*早出现的时间及其表现形式。历史学家认为人类的旅游活动存在于人类的多个历史时期,并且旅游活动在各个历史时期的发展都有各自的特点和原因。在各个历史时期,众多的历史人物和事件在一定的历史契机下对世界旅游活动的发展作出了巨大贡献,对现代旅游的产生以及未来旅游活动和旅游产业的发展起了历史性铺垫作用。
一.原始社会末期旅行活动的产生
原始社会时期,社会生产力极其落后,使当时的人类对生存环境有很强的依赖性,没有固定的居所,出于生存的需要,人们随着天然食源的变化而不断地迁徙。这种迁徙只是人类早期的一种生产活动,与旅行和旅游在性质上是完全不同的。只是它们在形式上有共通之处,即都要产生地域上的位移。
旅行活动的出现,源于原始社会末期人类生产能力的提高和交换行为的出现。经过两次社会大分工,到了原始社会末期(大约5000年前),随着生产技术的进步和生产力水平的提高,劳动剩余产品的数量大大增加,产品交换的范围和数量扩大,成为人类活动的经常现象。因此,以产品交换为目的的旅行需要也逐渐形成,原始的商务旅行自此开始。
到了原始社会向奴隶社会过渡时期,出现了不从事生产、专门从事商品交换的商人**,使商业从农业、牧业、手工业中分离出来,导致了人类社会的第三次社会大分工。商人们辗转各地,不仅互通有无,也促进了早期道路网的形成,他们的趋利行为成为人类*早的旅行活动。
一般认为,在原始社会末期,人们出于产品交换或者是商品交换的目的而产生的旅行,是人类*早的旅行活动。但这种以谋生为目的的经商旅行,和现代休闲意义上的旅游活动有着本质的区别。
……

**章 旅游活动的产生和发展
**节 古代的旅行活动
一、原始社会末期旅行活动的产生
二、奴隶制时代的旅行活动
三、封建社会时期的旅行活动
四、古代旅行活动的特点
第二节 近代的旅游活动和旅行社的产生
一、资本主义早期旅游兴起与发展的社会背景
二、托马斯·库克与旅行社的产生
三、资本主义早期旅游活动的特点
第三节 “二战”后现代旅游迅速发展的原因
一、战后世界政治局势稳定,��济迅速发展
二、迅速增加的人口涌人城市,城市化进程加快
三、交通运输业的发展,缩短了旅行的时空距离
四、自动化程度提高,闲暇时间增加
五、文化教育事业的发展,媒体及信息技术的进步
六、各国政府对旅游业的扶持
七、战后世界经济的全球化和一体化深入发展
第四节 中国旅游发展历程
一、商周时期的旅行活动
二、封建社会的旅行活动
三、鸦片战争后的旅行活动
四、新中国旅游事业的发展
五、中国旅游业的战略目标
第二章 现代旅游的概念、特点和分类
**节 旅游的概念¨
一、旅游的定义
二、旅游的基本特征
三、旅游的性质
第二节 现代旅游活动的特点
一、现代旅游的普及性
二、现代旅游发展的持续性
三、现代旅游的季节性
四、现代旅游的地理集中性
五、现代旅游的多样性
六、现代旅游的政治性
第三节 现代旅游的分类
一、从旅游对一国经济影响的角度来划分
二、按旅游活动内容或旅游者出游目的和动机划分
三、按旅行社计价方式划分
四、按旅游组织的形式划分
五、按费用来源划分
第四节 现代旅游的衡量方法
一、旅游收入和支出
二、旅游者人数
三、平均过夜次数
第三章 旅游者
**节 旅游者的概念
一、国际组织对旅游者的定义
二、国内旅游者的定义
三、我国对于旅游者的定义
第二节 旅游者的形成条件之——一影响个人旅游需求的客观因素
一、收入水平
二、闲暇时间
三、其他客观因素
第三节 旅游者的形成条件之二——决定个人旅游需求的主观因素
一、旅游动机与个人需要
二、旅游动机的分类
三、影响旅游动机的因素
第四节 旅游者的类型及其特点
一、根据旅游目的和活动内容进行分类
二、根据旅游者的体验程度进行分类
第四章 旅游资源
**节 旅游资源的概念及分类
一、旅游资源的概念
二、旅游资源的分类
第二节 旅游资源的特征
一、旅游资源的综合特征
二、自然旅游资源的个性特征”
三、人文旅游资源的个性特征
四、社会旅游资源的个性特征
第三节 旅游资源的开发与保护
一、旅游资源的开发
二、旅游资源被破坏的原因
三、旅游资源的保护
第五章 旅游业
**节 旅游业概述
一、旅游业的概念
二、旅游业的性质
三、旅游业的特点
第二节 旅行社
一、旅行社的概念
二、旅行社的分类
三、旅行社的基本业务
四、旅行社的作用
五、旅行社的发展特征与趋势
六、我国旅行社的发展
第三节 旅游饭店
一、旅游饭店的概念
二、旅游饭店的分类
三、旅游饭店的作用
四、旅游饭店的等级
五、现代饭店集团
六、饭店业的发展趋势
七、我国饭店业的发展
第四节 旅游交通
一、旅游交通的含义
二、旅游交通的作用
三、现代旅游交通的类型和特点
四、影响旅游者选择旅游交通工具的因素
第五节 旅游景区
一、旅游景区的含义及特点
二、旅游景区的地位和作用
三、旅游景区的质量等级
四、我国旅游景区的主要类型
第六节 旅游娱乐与购物
一、旅游娱乐
二、旅游购物
第六章 旅游市场
**节 旅游市场及细分
一、旅游市场的概念
二、旅游市场细分的概念和意义
三、旅游市场细分的标准
四、旅游市场细分的常见方法
五、世界六大旅游市场概况
第二节 国际旅游市场
一、国际旅游客流量
二、国际旅游接待分布
三、国际旅游客源分布
四、现代国际旅游客流规律
第三节 我国旅游市场
一、我国入境旅游市场
二、我国国内旅游市场
三、我国出境旅游市场
第七章 旅游的影响
**节 旅游对经济的积极作用
一、增加外汇收入,平衡国际收支
二、促进货币回笼和经济健康运行
三、扩大就业机会,缓解就业压力
四、促进区域间经济和社会的协调发展
五、改善投资环境,扩大国际经济合作
第二节 旅游对经济的消极影响
一、导致旅游地的物价和地价上涨
二、过分依赖旅游业会影响国民经济的稳定
三、不利于农业**的产业结构平衡
四、可能导致超前发展旅游业的“重工业”经济现象出现
第三节 旅游对社会文化的积极作用
一、加强人类之间的了解,促进国际友好交往
二、促进科技、文化交流,推动社会文明发展进程
三、增进身心健康,提高人类生活质量
四、促进民族文化的保护与发展
第四节 旅游对社会文化的不利影响
一、导致旅游地传统文化的涵化和消亡
二、导致旅游地人文环境的淡化和敌意
三、引发旅游地的社会问题
四、导致旅游地传统民族民俗文化过度商业化
五、强化旅游地居民的物质享受观念
主要参考文献
附录一 国际旅游组织
附录二 中国旅游行业组织