本教材编写过程中,不仅为力求将各单元操作的基本理论介绍清楚,而且力求处理好各类单元操作的基本理论与各相关单元操作间综合应用的关系,处理好理论与实际生产应用及设备的关系。
本教材以基础理论为**,各单元相对独立;以中制造工艺为主线,准确反映中药制造工艺的逻辑性,提高知识的综合运用水平。使读者加深对制药工程理论的理解,让读者了解清楚药品制造工艺路线及各相关环节。
全书共12章,分别介绍了流体流动,液体搅拌,输送机械,粉碎、筛分与混合,固液萃取,过滤与沉降,传热与蒸发,蒸馏,干燥,成型设备与包装设备,工艺设计和中药制剂工艺工程化概论。
本教材可供高等医学院中药类各专业本科教学使用。共108学时,其中课堂讲授、习题课和讨论课72学时,实验36学时。具体授课可按教学大纲安排。

绪论
**章 流体流动
**节 流体的平衡
第二节 流体在管内的流动
第三节 流体在管内的流动阻力与管路计算
第二章 液体搅拌
**节 混合机理
第二节 搅拌器
第三节 搅拌功率
第四节 搅拌器的放大
第五节 其他类型搅拌器
第三章 输送机械
**节 液体输送机械
第���节 气体输送机械
第三节 固体输送机械
第四章 粉碎筛分与混合
**节 粉碎
第二节 筛分
第三节 混合
第五章 固-液萃取
**节 提取
第二节 浸出过程计算
第三节 提取设备
第四节 超临界流体萃取
第六章 过滤与沉降
**节 过滤
第二节 沉降
第三节 离心分离
第四节 气体净制
第七章 传热与蒸发
第八章 蒸馏
第九章 干燥
第十章 成型设备与包装设备
第十一章 工艺设计
第十二章 中药制剂工艺工程化概论
附录