本书是将传统医学和现代科学结合起来，吸收现代科学中有价值的*新科学成果，丰富充实传统药膳学，从而成为现代药膳食疗学。其独到之处在于将饮膳、医药、烹调、营养四者融会贯通为一体。现将本书主要内容介绍如下：
本书共分为两篇，**篇简明地阐述药膳食疗不是建立在中国医药学理论基础上，药膳的食治、食养和保健强身都是在中医药理论原则指导下进行的。延年益寿，必须选择适合的膳食，使人体阴阳达到相对的平衡。药膳食疗*主要的目的是为了使患者得到**，体弱者增进健康，健康者更加强壮，精力充沛，儿童健脑**，老年人抗衰老，延年益寿。
第二篇，常见症的药膳食疗分内科、外科、妇产科、儿科、五官科、伤骨科六章，详尽介绍了50种常见疾病。
本书可供广大家庭、医院食堂借鉴运用，亦可供卫生**单位的医生、药技、卫生人员参考。

**篇 药膳食疗学
**章 药膳食疗学的概述
第二章 药膳食疗的分类
第三章 关于药膳食疗的禁忌
第二篇 常见病的药膳食疗
**章 内科
**节 高血压病
一 药膳食疗法
二 膳食宜忌的原则
第二节 冠心病
一 药膳食疗法
二 膳食宜忌的原则
第三节 中风
一 药膳食疗法
二 膳食宜忌的原则
第四节 头痛
一 药膳食疗法
二 膳食宜忌的原则
第五节 消化必溃疡
一 药膳食疗法
二 膳食宜忌的原则
第六节 肝脏病
一 药膳食疗法
二 膳食宜忌的原则
第七节 感冒
一 药膳食疗法
二 膳食宜忌的原则
第八节 支气管炎
一 药膳食疗法
二 膳食宜忌的原则
第九节 肺结核
一 药膳食疗法
二 膳食宜忌的原则
第十节 肺脓肿
一 药膳食疗法
二 膳食宜忌的原则
第十一节 阻塞性肺气肿
一 药膳食疗法
二 膳食宜忌的原则
第十二节 多汗症
一 药膳食疗法
二 膳食宜忌的原则
第十三节 高温与中暑
一 药膳食疗法
二 膳食宜忌的原则
第十四节 痢疾
一 药膳食疗法
二 膳食宜忌的原则
……
第二章 外科
第三章 妇产科
第四章 儿科
第五章 五官科
第六章 伤骨科
主要参考资料