形体训练,作为一门课程,是20世纪晚期才进入旅游学校课堂的。《形体训练》课,无论与基础性的文化还是职业性的专业课相比,都是一门尚待开发建设和逐步完善的年轻课程。但是,这门年轻课程一经设置,便为旅游专业教育的发展作出了令人瞩目的学科贡献,受到游专业学校学生的青睐和欢迎。
一门新辟学科,在情感上赢得学生倾慕,在理论上也得到教育实践的支持,确实发人深省。除去任课教师的个人魅力——当然这种魅力也是基于该学科为教师提供展示才华的空间——之外,学科本身的准确定位,也是该学科获得成功的重要原因。
本书介绍了形体训练的基础知识、人体解剖与运动生理基础知识、体态训练、体型训练、健美器械训练、服务姿态训练等内容。本书以育人为宗旨,以改善学生的体型、体态、体质为目的,从理论与实践相结合的角度上,简要阐明了形体训练的基本原理以及练习的内容和方法。本教材注意了知识性、科学性、可读性、前瞻性的原则,努力架起教学大纲与学生之间的桥梁。

绪论
思考与练习
**章 形体训练的基三知识
教学目标
**节 形体训练及其目的、任务和要求
第二节 青少年形体训练的心理特征
第三节 青少年训练的生理特征
第四节 青少年体型标准和测量方法
第五节 青少年形体训练应注意的问题
思考与练习
第二章 人体解剖与运动生理基础知识
教学目标
**节 人体解剖基础知识
第二节 运动生理基础知识
思考与练习
第三章 体态训练
教学目标
**节 身体的基本姿势
第二节 优雅的举止
第三节 纠正不良姿态的方法
思考与练习
第四章 体形训练
教学目标
**节 基本功练习
第二节 健美操
思考与练习
第五章 健美器械训练
教学目标
**节 常用健身器材训练提示
第二节 肌肉训练
第三节 女子健身实用器械形体训练
第四节 对身体骨骼畸形的矫正方法
思考与练习
第六章 服务姿态训练
教学目标
**节 表情
第二节 步态
第三节 交谈与伏案工作坐姿
第四节 前厅服务姿态
第五节 餐厅酒吧服务姿态
第六节 客房服务姿态
思考与练习
第七章 舞蹈训练
教学目标
**节 舞蹈基础知识
第二节 古典舞
第三节 民族民间舞
……
第八章 仪表(选修材料)