本书内容包括：黄鳝的基本特征，黄鳝的人工繁殖，成鳝的养殖技术，黄鳝的饲料，黄鳝的疾病**，野生黄鳝的增殖与捕捞技术以及黄鳝的暂养、贮养、运输和包装等。修订版**改写了成鳝的养殖技术与黄鳝的饲料等内容。这些内容多是近年发展起来的黄鳝生产新技术，措施有效、方法实用，适于广大黄鳝养殖人员和水产养殖专业技术工作者阅读参考。

**章 黄鳝的基本特征
一、形态特征
(一)外部形态
(二)内部结构
二、生物学特性
(一)生活习性
(二)栖息环境
(三)年龄鉴定与生长速度
(四)食性
(五)繁殖特性
第二章 黄鳝的人工繁殖
一、黄鳝的全人工繁殖
(一)亲鳝的选择和培育
(二)催产和催产剂的使用
(三)人工授精
(四)人工孵化
(五)人工繁殖实例
二、黄鳝的半人工繁殖
(一)繁殖池的建造
(二)亲鳝的选择和培育
(三)催产、产卵、受精和孵化
(四)半人工繁殖实例
三、黄鳝苗种培育技术
(一)黄鳝苗种的习性
(二)苗种来源及苗池准备
(三)鳝种培育的关键技术
(四)饲料投喂与日常管理
第三章 成鳝的养殖技术
一、黄鳝的池养技术与模式
……
第四章 黄鳝的饲料
第五章 黄鳝的疾病**
第六章 野生黄鳝的增殖与黄鳝捕捞技术
第七章 黄鳝的暂养、贮养、运输和包装