1 养蟹前的盘算
1 养蟹能赚钱吗?
中华绒螯蟹俗称河蟹,是我国特产。主要分布在中国东海各海域沿岸及通海的河流、湖泊中,因其肉味鲜美,营养价值高而深受消费者喜爱。
根据我国河蟹养殖的发展情况,可以大致划为分以下几个阶段:20世纪90年代大养蟹,“十五”期间养大蟹,“十五五”养优2004年全国河蟹产量42万吨,2005年全国河蟹产量45万吨。胡前,成蟹规格随着良种的推广和养殖技术的普及而大幅提高,市场上的河蟹30%以上达到150克以上,总体分析是产量提高了,价格下降了:个体重250克以上的河蟹,每千克售价约300元;个体重150克的河蟹,每千克售价约200元;个体重100克的河蟹,每千克售价约l00元;个体重75克的河蟹,每千克售价���40元。秋风响、蟹脚痒。每年的中秋、国庆佳节,是国民吃蟹、品蟹的黄金季节,如赶在两节期间的黄金季节,蟹价还会高10%~20%。优质河蟹在日本、东南亚及港澳地区深受欢迎,是传统的出口创汇商品。从各地养蟹实践分析,投资河蟹养殖业是大有可为的,尤其是养殖大规模河蟹更大有可为。
2荷兰蟹引进的大致情况是怎样的?进展如何?
几年前,以上海水产大学王武教授为**科学家的课题组着手将移居国外的正宗中华绒螯蟹重新引回国内,从种源上对河蟹进行提纯复壮,培育未经混杂的品种纯正的中华绒螯蟹,以达到提前上市的目的。
王武教授曾经亲眼目睹不法商贩以每千克6000元的价格买进辽蟹大眼幼体,再用渔政船假装到长江里转一趟,将大眼幼体里混进一些水草、小鱼虾等,便假冒正宗长江大眼幼体以每千克2万元的价格出售,赚取黑心钱坑害养殖户。南北河蟹品系大混杂后,使河蟹的一些优良性状严重退化,若要使正宗中华绒螯蟹品质重新恢复,必须获得未经污染的、纯正的中华绒螯蟹亲本。
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