本书按新的教学体系模式编写,打破了园艺课程的分割体系,以基础理论、基本技能、基本知识作为编写教材的出发点,编入了有关新理论、新知识、新技术的内容,并注意实事求是地对待不同学术观念,尽量做到内容丰富、可读性强。 本书内容包括园艺作物的分类、园艺作物的生物学特性、园艺作物的品种改良、园艺作物的繁殖、园艺作物的栽培管理、园艺作物的保护、园艺产品的采收、采后处理及营销方面的基础理论、基本知识。本书结构体系系统完整,同时较好地处理了专业课之间的关系。全书注意理论联系实际、当前和长远相结合、继承和发展相结合,着重加强学生分析问题和解决问题能力的培养。